'N Koppie aromatiese koffie is 'n sensuele plesier. Jy ruik, proe van die smaak en haal Galsworthy aan: “Daar is dinge wat die moeite werd is om getrou aan te wees. Byvoorbeeld koffie. ' Maar dit is net so dat die koffie uitstekend goed is!
Dit is nodig
- - koffiebone;
- - water.
Instruksies
Stap 1
Koop slegs koffie in boontjies en in klein hoeveelhede. U benodig maksimum twee weke voorraad. Onthou dat kombuisreuke, ekstreme temperature, sonlig en humiditeit nie net die aroma en smaak van koffie kan beïnvloed nie, maar selfs die integriteit van die bone. Berg koffiebone slegs in geslote houers weg van koue en hittebronne.
Stap 2
Maal soveel koffiebone as wat u nodig het op 'n slag. Sodra jy die koffie maal, verloor dit sy aroma. Koffie maal kort voordat u dit maak, is 'n gewoonte waarmee u altyd aromatiese koffie kan berei.
Stap 3
Eksperimenteer met verskillende soorte koffiebone en mengsels. Probeer om groenbone te koop en self te braai, sodat u altyd die varsste koffie en die perfekte gebraai het.
Stap 4
Hou alle toestelle wat met koffie in aanraking kom, skoon. Maak die slypmasjien en koffiemaker gereeld skoon, en spoel die pot of pot elke keer as u koffie maak.
Stap 5
Moenie koffie met kraanwater brou nie. Probeer verskillende gefiltreerde water koop of filter dit tuis. Volgens puriste is regte koffie immers net korrels en water, wat beteken dat albei bestanddele van goeie gehalte moet wees. Vir koffie is sagte water goed, dit wil sê een waarin die kalsium- en magnesiumsoutgehalte minimaal is. As die water in u omgewing moeilik is, moet u altyd gebottelde water gebruik of eksperimenteer deur die hoeveelheid koffie te vergroot en die slyp kleiner te maak.
Stap 6
Vir elke 100 ml sagte water moet u 1 opgehoopte eetlepel koffie neem. Die beste is om binne 10-15 minute nadat dit gebrou is, koffie te drink. As u 'n groot hoeveelheid koffie aan die tafel bedien, is dit beter om dit in 'n verhitte keramiek koffiepot te doen.
Stap 7
As u koffie in 'n Turk brou, maak dit eers 'n bietjie warm op die vuur, voeg koffie by en giet koel water in 'n dun straaltjie. Kook die koffie op medium hitte en haal dit van hitte af sodra 'n skuimkop daaroor uitkom. As die skuim gaan lê, plaas die Turk weer in die vuur en wag weer totdat die skuim opkom. U kan die vorige manipulasies weer herhaal, of u kan nou koffie skink.
