Winkels bied 'n groot verskeidenheid kitskoffie, maar hierdie opsie kan nie vergelyk word met 'n geurige drankie wat in 'n Turk gebrou word nie. En as 'n eksperiment kan u altyd ongewone resepte met speserye, speserye en sitrusvrugte probeer.
Elke koffieliefhebber het sy eie resep om hierdie drankie te skep. Sommige mense verkies om kaneel en suiker by te voeg, ander gebruik beslis melk, en iemand soek graag voortdurend nuwe resepte en eksperimenteer. Probeer om koffie nie net volgens die klassieke resep te maak nie, maar ook met verskillende speserye en ander bymiddels.
Dit is 'n vinnige manier om 'n koffiedrankie te brou. Dit is genoeg om 'n Turk by die huis te hê, gemaalde koffie en die nodige speserye.
- 2 teelepel gemaalde koffie;
- 'n knippie sout, gemaalde kardemom en kaneel;
- suiker na smaak.
Die hoofbeginsel van hierdie bereidingsmetode is dat die drank nie moet kook nie! Eerstens word koffie in die Turk gegooi, effens gesout en die mengsel verhit en af en toe geskud. Voeg dan suiker, kaneel en kardemom by, giet kookwater saggies daaroor. Hulle laat dit op die stoof en wag totdat die skuim rys en verwyder dit dan van die vuur. Dan sit hulle dit weer aan en verwyder dit as skuim verskyn. Hierdie prosedure word 3 keer herhaal. Die finale drankie word in bekers gegooi.
Om hierdie koffiedrankie voor te berei, benodig u nie net speserye nie, maar ook vrugte.
- Skil van 1 lemoen en suurlemoen;
- 4 eetlepels Sahara;
- 4 kaneelstokkies;
- 5 ertjies naeltjies;
- 80 ml brandewyn;
- 1 liter varsgemaakte koffie.
Die skil word in klein stukkies gesny en in 'n kastrol, cognac gesit en al die speserye word ingegooi. Hierdie mengsel word aan die brand gesteek en onmiddellik in koffie gegooi, bedek met 'n deksel en 3 minute ingegooi, dan gefiltreer en in bekers gegooi.
Dit is nog 'n manier om heerlike gemaalde koffie met 'n ongewone aroma en smaak te maak.
- 500 ml water;
- ½ teelepel elk kardemom, naeltjies en gemmer;
- 3 teelepels Sahara; 4,5 teelepel koffie.
Gooi water in 'n kastrol en laat dit kook, voeg kardemom, gemmer en naeltjies by, laat 15 minute prut, voeg dan suiker en koffie by, laat nog 4 minute aan die brand, bedek en laat staan vir 'n paar minute om die koffiedrank te brou.
