Pannekoeke met kaas en kruie wat volgens hierdie resep voorberei is, is sag en smaaklik. Het u die uitdrukking "smelt in u mond" gehoor? Dit gaan dus net oor hulle. Heerlike kaas- en kruie-pannekoeke kan vinnig en maklik vir ontbyt of aandete gemaak word. En as daar binnekort onverwagte gaste opdaag, is hierdie ligte versnapering ook geskik.
Dit is nodig
- - twee glase melk
- - 100-150 gram kaas
- - twee eetlepels kruie
- - drie eiers
- - twee glase meel
- - sout na smaak
- - groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Gooi die melk in die deegverdunningsskottel vir heerlike pannekoeke met kaas en kruie. Breek drie eiers, voeg by warm melk. Klits met 'n menger.
Sif twee glase meel en voeg dit by die eier- en melkmengsel. Klits met 'n menger.
Stap 2
Was die dille of pietersielie en kap dit fyn of kap dit in 'n blender. Voeg by die mengsel en klits met 'n blender.
Rasper die kaas op 'n growwe rasper en meng dit goed tot die deeg. Om pannekoeke met kaas en kruie te bak, is dit die beste om harde kaas te gebruik.
Stap 3
Voorverhit die pannekoekpan goed. Giet bietjie kookolie in die pan. Nadat die olie opgewarm is, gooi die deeg met 'n groot porsielepel. Draai die pannekoek na die een kant toe na die een kant verbruin. Pannekoek is heerlik warm. Dit kan met suurroom of sous bedien word.
Maal 'n paar kruie en 'n knoffelhuisie in 'n blender. Voeg 250 gram suurroom by en klits dit in 'n menger.
