Hierdie gereg is 'n volledige en gesonde aandete vir die hele gesin. Dit het baie gebakte groente en hoender, wat soteer terselfdertyd heerlik, vullend en maklik behandel.
Dit is nodig
- - 3 tamaties;
- - 2 eiervrugte;
- - 3 rooi soetrissies;
- - 300 g hoenderfilet;
- - rooi uie kop;
- - olyfolie na smaak;
- - sout en swartpeper;
- - 'n knippie vars roosmaryn.
Instruksies
Stap 1
Plaas die hele groente op 'n bakplaat en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C. Bak tot sag, maar begin afbreek. Haal dit dan af en koel af.
Stap 2
Sny intussen die hoenderfilet in klein stukkies en soteer dit in 'n minimum hoeveelheid olyfolie. Plaas die vleis na 10 minute in 'n kastrol en voeg gekapte growwe rooi uie daarby.
Stap 3
Skil die tamaties en soetrissies, sny dan in groot blokkies saam met die eiervrugte. Voeg groente by die stoofpan met vleis, sout en peper na smaak.
Stap 4
Sit die kastrol op lae hitte en laat alles in sy eie sap, bedek, prut totdat die uie sag word. Strooi roosmaryn oor, roer en sit voor.
