Dit is baie maklik om baba maaskaas tuis voor te berei. Ja, en so 'n gereg wat deur moederhande gemaak word, sal twee keer so nuttig wees vir 'n baba as een wat in 'n winkel gekoop word.
Dit is nodig
-
- suurroom
- melk
- suiker
Instruksies
Stap 1
Neem 150-200 ml vars melk om uiteindelik 100 gram wrongel te kry. As die kind baie klein is, is dit beter om eers die melk te kook en dit effens af te koel. Ongekookte moet effens opgewarm word in 'n mikrogolfoond of oor 'n vuur.
Stap 2
Neem 'n klein glaspotjie, was deeglik en plaas twee eetlepels suurroom op die bodem. Om die maaskaas sagter en sagter te laat word, moet suurroom gekies word met 'n laer vetinhoud. Die beste opsie is 20 persent.
Stap 3
Giet die suurroom met gekookte melk in die verhouding 1: 3. Sit die potjie 10-12 uur op 'n warm plek sonder om te roer. In die winter kan u die houer direk op die battery sit. In die somer duur melkstolling minder tyd - 5-6 uur.
Stap 4
Wag tot die melk gestol en verdik word. Die gevolglike massa moet direk in 'n pot in 'n klein kastrol gesit word en in 'n waterbad gekook word. Dit is nodig dat die water waarin u wrongel verdwyn effens meer is as die konsekwentheid in die pot. Gaarmaaktyd is een uur. Wanneer die wrongelmassa in die potjie sak, en 'n bewolkte sous op die oppervlak vorm, is dit tyd om die gas af te sit.
Stap 5
Haal die pot uit die pot en laat dit effens afkoel. Moenie wag totdat die wrongelmassa heeltemal afgekoel het nie, anders is die wrongel moeilik. Syg dan deur 'n sif of 'n kaasdoek en dreineer al die onnodige water. Besprinkel die wrongel liggies met suiker. Hy is gereed.
