Na die eerste verjaardag word die baba meer selektief in voeding, sy smaakvoorkeure begin vorm, daarom is dit baie belangrik om op hierdie ouderdom 'volwasse' geregte in die kinderdieet te begin voer. Probeer viskoekies maak vir 'n 1-jarige.
Gestoomde viskoekies vir 'n eenjarige kind
Bestanddele:
- 320 g visfilette (stokvis, kabeljou, pollock, pingassius, ens.);
- 'n sny witbrood;
- 1 hoendereier;
- 100 ml melk 3, 2% vet vir babakos;
- 'n knippie sout.
Ondersoek die filet versigtig vir klein beentjies, verwyder dit met 'n pincet. Week die brood in die melk. Gee alles twee keer deur 'n vleismolen. Sout die maalvleis, voeg 'n eier apart geklits met 'n klitser by. Meng die maalvleis deeglik met 'n lepel of hand. Doop jou vingers in warm water en vorm dit in okkerneutgrootte pasteitjies. Plaas dit op 'n stoomrak en kook vir 20-25 minute. In plaas van 'n spesiale tegniek, kan u 'n gewone vergiettes gebruik deur dit in 'n stoombad te plaas.
Gestoofde viskoekies vir 'n eenjarige kind
Bestanddele:
- 300 g visfilette;
- 1 hoendereier;
- 300 ml water;
- 40 ml melk;
- 25 g semolina;
- 10 g botter;
- 1 wortel;
- 1 klein ui;
- 1/2 teelepel Sahara;
- 1/3 teelepel sout.
Maal die visfilette in 'n vleismolen, bakmenger of voedselverwerker. Giet semolina in warm melk, roer en laat dit vir 5-10 minute staan. Skil die ui en rasper dit op 'n fyn rasper. Skud die eier met 'n vurk. Smelt die botter. Meng al die voorbereide bestanddele in een bak, bring die massa tot glad, geur met suiker en sout. Sny die wortels in dun, dwars sirkels.
Plaas 'n medium pot water op die stoof. Kook die vloeistof en die onderste helfte van die porsie wortelskywe tot onder. Rol die maalvleis in balletjies in balletjies, druk dit plat, lê dit versigtig op 'n laag oranje groente en bedek dit met die res daarvan. Prut die gereg vir 20-25 minute op matige hitte, haal die patties uit met 'n gaatjieslepel. Sit dit warm of koud voor, hulle is op enige manier ewe lekker.
Gebakte viskoekies vir 'n eenjarige kind
Bestanddele:
- 300 g visfilette;
- 1 hoendereier;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 'n knippie sout;
- 400 ml tamatiesap;
- 20 ml groente-olie.
Sny die visfilet, geskilde ui en wortel in klein stukkies. Draai alles verskeie kere deur 'n vleismolen of kap dit in 'n blender. Meng die gevormde sagte maalvleis deeglik met 'n eier en sout. Maak ovaal frikkadelle en plaas dit op die geoliede bodem van 'n oondvaste bak. Giet die tamatiesap eweredig oor die kotelette. Plaas die skottelgoed in 'n oond wat voorverhit is tot 170oC en bak die skottel 30-40 minute.
