Gebraaide aartappels is uniek in die kulinêre wêreld. Kinders en volwassenes hou al meer as 'n dosyn jaar van hierdie gereg. Maar die bekende smaak van aartappels word op 'n stadium vervelig, veral vir diegene wat dit gereeld kook. In hierdie geval kan 'n eenvoudige maaltyd op verskillende maniere op verskillende maniere gevarieer word.
Dit is nodig
- - aartappels;
- - ui;
- - knoffel;
- - verskillende speserye na smaak;
- - room;
- - hoender eiers;
- - dille, pietersielie en ander kruie na smaak;
- - gerasperde harde kaas;
- - enige ander bestanddele na smaak.
Instruksies
Stap 1
Begin om die resepte vir die maak van aartappels te varieer, selfs in die stadium waarin u die hoofbestanddeel voorberei. Probeer eers om die aartappels anders te sny. Hoe dunner en fyner die skywe, hoe meer knapperig sal die aartappels wees. As die gesnyde aartappels vooraf in water geweek word en dan op 'n servet gedroog word, sal dit baie bros word. Aartappelblokkies sal waarskynlik sag word, soortgelyk aan gekookte aartappels, en as u die deeglik gewaste, maar ongeskilde knolle in groot skywe sny en in olie braai met die toevoeging van speserye, kry u 'n baie interessante smaak, soortgelyk aan gebakte aartappels.
Stap 2
Probeer aartappels met verskillende soorte vet braai. Benewens die gewone plantaardige olie, kan jy mielies, olyfolie gebruik, jy kan groente en botter meng, jy kan eenvoudig in botter of margarien braai. Of volg die advies van professionele sjefs wat aanbeveel om aartappels uitsluitlik met diervet te braai.
Stap 3
Eksperimenteer met speserye. Daar is spesiale speserye vir aartappels te koop. Dit kan gekombineer word met u gunsteling speserye, gekombineer met suurroom, uie en knoffel.
Stap 4
Braai dit met behulp van die knoffel in 'n pan voordat u die aartappels daarin plaas en verwyder. Dan sal die skerp knoffelsmaak verdwyn, maar 'n subtiele aroma bly. As u verkies om aartappels met uie te braai, skroei u die gekapte uie met kookwater en doop dit dan in koue water om van die bitterheid ontslae te raak.
Stap 5
Probeer Franse patat. Om dit te doen, breek aan die einde van die braai 'n paar geklitste eiers en geurmiddels na smaak in 'n pan. U kan ook vleis of wors by so 'n gereg voeg.
Stap 6
Besprinkel die aartappels met gerasperde harde kaas aan die einde van die kook, bedek en laat prut.
Stap 7
As u swaar room by gebraaide aartappels en groente voeg en dit alles 'n bietjie stowe, kry u 'n baie sagte gereg.
Stap 8
Uiteindelik, onder andere eksperimente, kan u aartappels in hul velle kook, skil en dit op hoë hitte in 'n mengsel van groente en botter braai. Strooi so 'n gereg met fyngekapte dille en jy sal sekerlik tevrede wees met die resultaat.
