Die slaai is vitamien en bevat 'n baie belangrike proteïen vir die liggaam. Daarbenewens word beesvleis gebruik vir die bereiding daarvan - 'n onontbeerlike bron om hemoglobien in die bloed te verhoog. Ideaal vir beide verslankende skoonhede en moeders wat goeie voeding benodig.
Dit is nodig
- - 4 kersietamaties;
- - 300 g vetvrye beesvleis;
- - 2 medium komkommers;
- - 50 g spinasie;
- - 50 g slaaiblare;
- - klein wortels;
- - 30-40 g beet;
- - sap van 'n halwe suurlemoen;
- - 8 g van enige plantaardige olie;
- - 8 g klassieke sojasous;
- - 'n knoffelhuisie (opsioneel).
Instruksies
Stap 1
Was 'n stuk beesvleis, skil dit van films af, plaas dit in 'n bakmou en stuur dit na 'n oond wat 40 minute voorverhit is. Jy kan dit maar kook.
Stap 2
Spoel die tamatie uit en sny dit in die helfte. Was die komkommers, skil dit indien nodig, sny dit in medium-dik sirkels.
Stap 3
Spoel die spinasie en blaarslaai uit met kookwater, skeur die blaarslaai in klein stukkies en trek die spinasie in blare uitmekaar.
Stap 4
Was en skil die wortels, rasper met langwerpige "veters", verwerk die beet ook.
Stap 5
Haal die vleis uit die oond, dreineer oortollige water, koel af en sny dit in skywe.
Stap 6
Dressing: meng die sap van 'n halwe suurlemoen, sojasous, groente-olie en gekapte knoffel, laat dit vir 'n paar minute broei.
Stap 7
Meng alle bestanddele in 'n diep bak en geur met sous. U kan sout byvoeg, indien nodig.
