'N Oorspronklike slaai van rucola, garnale en kersietamaties is 'n versiering vir enige vakansie of romantiese aandete!
Dit is nodig
- Vir twee porsies:
- Tiger garnale 500 gr
- Arugula
- Kersietamaties 12 st
- Vir die marinade:
- Sap van 'n halwe suurlemoen
- Olyfolie 4 eetlepels lepels
- Knoffel 2 naeltjies
- Sout, suiker na smaak
- Droë dille na smaak
Instruksies
Stap 1
Was die ontdooide garnale en maak dit skoon.
Stap 2
Berei die marinade voor deur al die aangeduide bestanddele te meng (rasper die knoffel op 'n fyn rasper). Voeg die garnale by die marinade, meng deeglik en laat dit 10-15 minute warm wees.
Stap 3
Op die oomblik berei ons 'n slaai voor: was arugula en tamaties en droog dit uit. Sit die rucola lukraak op borde (in porsies), versprei die helftes kersietamaties in 'n sirkel. Vryf 'n klein hoeveelheid kaas op 'n fyn rasper.
Stap 4
Sit die garnale in 'n voorverhitte pan saam met die marinade, u kan 'n bietjie water byvoeg. Braai 2-3 minute aan elke kant.
Stap 5
Sit die afgewerkte garnale in die middel van die slaai. Versier met gerasperde kaas bo-op. Ons dien dadelik. U kan die tamaties met 'n bietjie olyfolie drup.
