As u u geliefdes wil verras met heerlike nageregte, let op die sjokoladekoek met suurroom en kondensmelk. Die beskuitjie blyk baie sag te wees, en die room is so lekker dat jy jou vingers sal lek. So 'n koek kan 'n versiering vir 'n feestafel wees.
Dit is nodig
- Koekie:
- -200 gram suurroom,
- -200 gram suiker
- -2 eiers,
- -250 gram meel
- -3 eetlepels. lepels kakaopoeier,
- - 'n halwe blikkie kondensmelk,
- -1 eetlepels. 'n lepel suurlemoensap.
- Room:
- - 'n halwe blikkie kondensmelk,
- -300 gram kwark,
- -400 ml room.
- Bevrugting:
- -2 eetlepels. eetlepels suiker
- -100 ml water,
- -1 eetlepels. 'n lepel oranje likeur.
Instruksies
Stap 1
Breek twee eiers in 'n bak, voeg 200 gram suiker by, klits tot wit. Voeg dan 200 gram suurroom en 'n halwe pot kondensmelk by, meng.
Stap 2
Ons blus twee teelepels soda (hoef nie bang te wees nie - dit is 'n bietjie) met suurlemoensap.
Stap 3
Meng meel met kakaopoeier, sif. Giet die droë mengsel in 'n bak met 'n vloeibare massa, meng.
Stap 4
Bedek die bakplaat (verkieslik 24 cm in deursnee) met papier.
Stap 5
Die deeg kan in drie dele verdeel word, of een koek kan gebak word, indien nodig.
Stap 6
Ons verhit die oond tot 180 grade. Ons bak die koek vir 45 minute. U kan die gereedheid van die koek met 'n tandestokkie nagaan.
Stap 7
Koel die beskuitjie af. Sny die bokant af en draai die koek om.
Stap 8
Berei die room voor.
Gooi room in 'n bak en klop tot dit pieke. Voeg 300 gram kwark en die oorblywende kondensmelk by die geklopte room, klits. Ons sal 'n groot hoeveelheid room kry, sodat u die helfte vir die koek kan neem.
Stap 9
Ons sny die koek in drie min of meer gelyke dele. Ons sit die eerste koek op 'n skottel (die een met die bokant afgesny) en week dit. Meng die warm water met suiker en oranje likeur vir bevrugting en koel dan af. Smeer die koek met room. Ons doen dieselfde met die res van die koeke. Bedek die versamelde koek met room.
Stap 10
Versier die voltooide koek met neute of sjokoladeskyfies. Ons sit oornag in die yskas.
