Geen groot viering is volledig sonder koeke nie. Die lekkerny word aan die einde van die ete as nagereg bedien. Om 'n koek te koop, is natuurlik nie 'n probleem nie, maar die pryse is redelik hoog en die kwaliteit regverdig nie altyd die geld wat spandeer word nie. Die koek met kondensmelk word gebak sonder om die oond te gebruik, wat die kookproses baie vereenvoudig.
Dit is nodig
- Om te kook, benodig u:
- Vir koeke:
- - kondensmelk - 1 blikkie;
- - bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- - eier - 1 stuk;
- - meel.
- Vir die room:
- - melk - drie glase;
- - botter - een pak;
- - suiker - 0,3 kg;
- - meel - 5-6 eetlepels. l;
- - eiers - 2 stukke;
- - vanieljesuiker - 1-2 teelepels;
- - neute.
Instruksies
Stap 1
Giet die kondensmelk in 'n bak of kastrol, dryf 'n eier daarin en meng dit saggies. Meng die meel met bakpoeier, sif deur 'n sif en voeg klein porsies in 'n bak met kondensmelk, knie 'n stywe elastiese deeg. Dit moet nie aan u hande vassit nie. Verdeel die resulterende knop in 8 gelyke dele en rol dit met 'n deegroller uit in 'n dun laag, die grootte van die pan.
Ons verhit die pan sonder olie, sit die koeke om die beurt uit en braai elkeen aan albei kante. Dit duur nie veel tyd nie, ongeveer twee tot drie minute aan elke kant. Ons lê die voltooide koeke op die tafel neer en laat dit effens afkoel. Dan sit ons 'n bord op hulle en sny dit versigtig af met 'n mes om egalige sirkels te kry.
Stap 2
Nou berei ons die vla voor vir die verspreiding van die koeke. Gooi koue melk in 'n kastrol, klits die eiers uit, voeg suiker, sand, meel en vanieljesuiker by, meng alles en sit op matige hitte. Laat dit kook, roer aanhoudend, verlaag die hitte en kook tot dit verdik. Dit sal ongeveer 5 minute neem en verwyder die pan dan van die hitte. Voeg sagte botter by die warm room en klits dit met 'n menger teen lae spoed.
Stap 3
Sit die eerste kors op die koekskottel, bedek dit mildelik met warm room en bedek met die volgende. Net so versamel ons die hele koek. Maal die rande van die koeke wat oorgebly het nadat hulle in krummels gesny is, met 'n deegroller, meng met gebraaide en gekapte neute en versier die bokant en sye van die koek. Strooi die koek, indien verlang, met gerasperde sjokolade.
Om die koeke beter versadig met room te maak, kan u dit met kompot, soet tee of koffie smeer.
