Kalsium is 'n belangrike element wat deur die liggaam deurlopend verbruik word. Om sy normale vlak te handhaaf, moet 'n persoon 'n gebalanseerde dieet organiseer. Om dit te kan doen, moet u weet watter voedsel kalsium bevat en dit by u daaglikse dieet insluit.
Waarom het 'n persoon kalsium nodig?
Kalsiumsoute verseker die normale funksionering van die liggaam, neem deel aan die prosesse van hematopoiese en bloedstolling, versterk die bloedvate en verminder die deurlaatbaarheid daarvan. Hierdie element dra by tot die regulering van metabolisme. 'N Voldoende hoeveelheid kalsium in die liggaam is 'n waarborg vir sterk bene en gewrigte.
Die daaglikse behoefte aan kalsium is ongeveer 1 g vir 'n volwassene en ongeveer 0,7 g vir 'n kind. Baie hang natuurlik af van gewig en lengte, lewenstyl en voeding.
Kalsium neem die aktiefste deel aan die vorming van die menslike skelet, omdat verseker die groei van beenweefsel. Daarbenewens bevorder dit die regte metabolisme van koolhidrate en die afskeiding van hormone, en reguleer dit spiersametrekkings. 'N Tekort aan hierdie element veroorsaak 'n oortreding van die suur-basisbalans in die liggaam en dit bedreig die ernstigste probleme: spier- en skeletstelsel, gewrigspyn, broosheid van bene tot 'n fraktuur van die femorale nek, kardiovaskulêre siektes, wat die risiko van aanhoudende vasospasme en 'n afname in suurstofkonsentrasie in die bloed verhoog. Gebrek aan kalsium veroorsaak brose naels en haarverlies.
Dokters noem die syfer - 140, ongeveer dieselfde aantal siektes wat aanleiding gee tot kalsiumtekorte in die liggaam. Daarbenewens hou al hierdie siektes verband met een verskriklike proses: as die liggaam kalsium min het, begin dit dit uit die bene en tande, wat sy hoofreserwes bevat, neem. Dokters maak egter onmiddellik 'n bespreking - u kan die tekort aan die element vergoed deur net genoeg hoeveelhede voedsel wat ryk is daarin te verbruik.
Peulgewasse, sade, neute
Dit is hierdie plantaardige voedsel, nie maaskaas en melk nie, wat die lys van "kampioene" in kalsiuminhoud lei, wat daarin in 'n maklik verteerbare vorm aangebied word. In die eerste plek is dit:
- boontjies;
- ertjies;
- boontjies;
- lensies;
- soja;
- papawer;
- amandels;
- sesamsaad.
Vir die volledige assimilasie van kalsium is magnesium nodig. Peulgewasse en neute is goed omdat hulle albei elemente in hul samestelling het, wat beteken dat albei heeltemal opgeneem word en in die vorm wat nodig is vir die liggaam.
Groente, vrugte, bessies, graan en kruie
Hierdie voedsel bevat minder kalsium as peulgewasse en neute, maar dit is ryk aan ander spoorelemente, soos fosfor, en is ryk aan vitamiene, wat die liggaam maklik kalsium kan opneem. En aangesien hierdie produkte elke dag en in groot hoeveelhede in die dieet van mense voorkom, is die vertroue dat dit tot die proses sal bydra. Ons praat oor volgraanbrood, radyse, broccoli, aspersies, seldery, jong brandnetels, raap, wortels, radyse, sitrusvrugte. Moenie appels, appelkose, aarbeie, druiwe, perskes, kersies, aalbessies miskyk nie.
Vis, vleis, eiers
Sardientjies en salm bevat baie kalsiumsoute. En sulke klein vissies soos smelt, ansjovis, ansjovis, is dit nuttig om langer te stowe, sodat hulle later direk met die bene geëet kan word, want hulle bevat die meeste kalsium. Dit is merkbaar minder in vleis. Eiers is goeie verskaffers van 'n belangrike mikrovoedingstof. Daarbenewens bevat dit vitamiene wat nodig is vir die suksesvolle opname van kalsium.
Melk en suiwelprodukte
Suiwel- en melksuurprodukte is regte kaste van kalsium. Harde kase bevat byvoorbeeld meer as 1000 mg kalsium per 100 g produk (en varkvet is byvoorbeeld slegs 2 mg, rys - 8 mg). Maar die probleem is dat kalsium uit hierdie produkte swak deur die liggaam geabsorbeer word; dit het hulp nodig in die vorm van vitamiene D, C, E en groep B, asook fosfor en magnesium. As sulke hulp gereël word, kan u kase, kefir, maaskaas, suurroom, jogurt, room, fetakaas, ens. Gebruik.
