Ondanks die gewildheid van kalsiumaanvullings, is dit die moeite werd om te onthou dat daar aan die liggaam se behoeftes voldoen kan word deur 'n gebalanseerde dieet. Anders as wat algemeen geglo word, word kalsium nie net in maaskaas en ander suiwelprodukte aangetref nie.
Kalsium in plantaardige voedsel
In 'n maklik verteerbare vorm word kalsium in verskillende peulgewasse aangetref. Daar moet op gelet word dat dit meer kalsium bevat as melk en maaskaas. Alle peulgewasse word sonder uitsondering as 'n goeie bron van hierdie spoorelement beskou, maar ertjies, boontjies, lensies, boontjies, groenertjies en natuurlik soja word veral onderskei. Die hoë proteïeninhoud van peulgewasse maak hierdie gewasse 'n uitstekende basis vir u daaglikse dieet.
Daar is baie minder kalsium in vrugte, groente, grane, kruie en bessies, maar hierdie voedsel bevat baie voedingstowwe en vitamiene wat dit makliker maak vir die liggaam om kalsium op te neem. Die rekordhouer van kalsiuminhoud onder soortgelyke produkte is jong brandnetel, 100 gram bevat 713 milligram kalsium, wat tien keer meer is as growwe meel. Behalwe jong brandnetels, moet u broccoli, seldery, blomkool, wortels en sitrusvrugte in u dieet insluit.
Dierlike produkte
As ons van kalsium praat, kan dierlike produkte natuurlik nie geïgnoreer word nie. Onder alle seekos is salm en sardientjies die rykste aan kalsium. 'N Hele groot hoeveelheid kalsium word in vleis en eiers aangetref. Daarbenewens is daar baie vitamiene wat help om hierdie spoorelement te assimileer.
Maaskaas is nie die enigste suiwelproduk wat kalsium bevat nie. Daar is heelwat daarvan in jogurt, melk, kefir, kaas of suurroom. Daar moet op gelet word dat met 'n gebrek aan kalsium in die liggaam, is dit beter om kefir of jogurt te drink as melk, aangesien gefermenteerde melkprodukte beter deur die volwasse liggaam opgeneem word.
Soos hierbo genoem, word kalsium vanself swak geabsorbeer. Om hierdie proses effektiewer te kan maak, moet kalsium gekombineer word met askorbiensuur, vitamien D, fosforsout of magnesium. Vitamien D is 'n soort reguleerder. Dit beheer die vlak van fosfor en kalsium in die bloed en is verantwoordelik vir die toediening van hierdie elemente in die beenweefsel. Vitamien D versnel die genesing van frakture en krake, beskerm teen tandvleis en help met osteoporose. Dit kom voor in suiwelprodukte, vetterige vis, eiergeel en botter. Daarbenewens word dit in sonnige weer deur die liggaam gesintetiseer; op helder dae word kalsium baie beter geabsorbeer.
Ander vitamiene is ook nodig om die liggaam met kalsium te versadig. Dit gaan eerstens oor vitamiene A, C, E en natuurlik vitamiene van groep B. Hierdie vitamiene is meestal in voldoende hoeveelhede in dieselfde voedsel wat kalsium bevat, teenwoordig.
Die sterkte van menslike bene hang direk af van die verhouding magnesium en kalsium in die liggaam. As die hoeveelheid magnesium in die bloed begin daal, kan die liggaam minder kalsium behou. Daarom is dit baie belangrik om voldoende vlakke van magnesium in die bloed te handhaaf. Groot hoeveelhede van hierdie stof kom voor in neute, volgraanbrood en semels. Hierdie voedsel moet by u daaglikse dieet ingesluit word.
