Baie mense hou van vleis en allerhande produkte wat daaruit gemaak word. Ongelukkig kan u in die winkel gereeld produkte van lae gehalte raakloop, daarom stel ek voor dat u gekookte varkwors tuis maak. Ek kan u verseker dat dit nie slegter sal wees as die gekoopte een nie.
Dit is nodig
- - vark - 2 kg;
- - room - 5 eetlepels;
- - eier - 1 stuk;
- - knoffel - 5 naeltjies;
- - speserye - enige;
- - sout - na smaak;
- - suiker - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Doen die volgende met die vark: haal elke korrel en oortollige vet daaruit. Nadat u die vleis in medium stukke gesny het, rol dit deur 'n vleismolen. U kan ook 'n blender hiervoor gebruik. Hierdie prosedure kan die beste twee keer gedoen word. Dit sal tuisgemaakte wors beïnvloed - dit sal selfs lekkerder en sagter wees.
Stap 2
Voeg die volgende bestanddele by die maalvleis: geskilde knoffelhuisies, room en korrelsuiker saam met sout. Die hoeveelheid van die laaste twee bestanddele moet na wense onafhanklik aangepas word. Gee die mengsel weer deur 'n vleismolen.
Stap 3
Voeg een rou hoendereier saam met speserye by die maalvleis. U kan absoluut enige van hulle kies. Meng die resulterende massa met u hande en knie soos deeg. Terloops, as u wil, kan u in hierdie stadium van u werk groente of vet by tuisgemaakte gekookte wors voeg.
Stap 4
Plaas die resulterende vleismassa op bakpapier. Nadat u dit in die vorm van 'n wors gevorm het, draai dit met perkament toe en sit dit aan elke rand vas. Moenie vergeet om die sterte van u toekomstige tuiswors te bind nie - dit is baie belangrik.
Stap 5
Draai die maalvleis toegedraai in perkament met kleefplastiek toe. Stuur die wors in hierdie vorm vir 1,5 uur op 'n voldoende lae hitte.
Stap 6
Nadat die tyd verstreke is, haal u die kos uit die pan en plaas dit oornag in die yskas. Haal die voltooide kulinêre skepping uit alle verpakkings en sit voor. Tuisgemaakte wors is gereed!
