Hoe meer kaas daar in die khachapuri is, hoe lekkerder sal dit wees. U kan ook vars pietersielie of enige ander groente by die vulsel voeg - dit gee 'n ekstra vars geur aan die gereg.
Dit is nodig
- - 500 ml kefir;
- - 500 g harde kaas;
- - 5 glase meel;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1 eier;
- - 1 teelepel suiker, sout, soda.
Instruksies
Stap 1
Kaas is nodig vir die vulsel: vryf dit oraloor op 'n growwe rasper. Sit vir eers opsy.
Stap 2
Berei die deeg voor. Sif dit al die meel in 'n groot, diep bak om dit te doen. Voeg soda by, roer, maak 'n depressie in die meel, gooi al die kefir daarin. Klits 'n eier by, voeg suiker, sout, groente-olie by. Knie 'n sagte, sagte deeg uit hierdie komponente en sit dit een uur in die yskas.
Stap 3
Verdeel die deeg na 'n uur in gelyke stukke, rol elke stuk in 'n ronde koek. Plaas die gerasperde kaas in die middel van elke tortilla. In hierdie stadium kan u ook vars kruie byvoeg. Versamel die rande van die platbrood in die middel, knyp dit styf vas sodat die kaas nie tydens die kook uit die platbrode vloei nie. Draai die koeke om die naat na onder, rol dit saggies uit met 'n deegroller.
Stap 4
Smeer 'n braaipan met groente-olie, verhit dit, braai khachapuri met kaas aan albei kante, 'n goue, smaaklike kors moet vorm. Bedek elke koek dan met botter, vou op mekaar. Alles, khachapuri met kaas is gereed, bedien dit warm.
