Delikate hoendervleis wat in die oond met tamaties en eiervrugte onder 'n heerlike kaaskors gekook word, is die perfekte aandete vir die hele gesin. Boonop hoef u nie baie tyd te spandeer om hierdie gereg voor te berei nie.
Dit is nodig
- -500 gram hoenderfilet,
- -2 eiervrug,
- -2 tamaties,
- -100 gram harde kaas,
- -3 knoffelhuisies,
- -'n bietjie vars setperke,
- -100 gram mayonnaise,
- - 'n bietjie seesout,
- - 'n bietjie gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Was eiervrugte, skil, sny in plate. Sit die borde op 'n bord, sout na smaak en laat dit vir ongeveer 'n halfuur staan. Ons dreineer die sap.
Stap 2
Ons was die hoenderfilet goed, sny dit in die lengte in 3-4 stukke. Ons draai die stukke vleis in foelie toe en klits af. Geur met sout en peper.
Stap 3
My tamaties, sny dan in sirkels.
Meng mayonnaise met fyngekapte knoffel en vars kruie.
Stap 4
Braai die eiervrugborde vir een minuut in 'n klein bietjie groente-olie aan albei kante.
Stap 5
Ons het van die voorbereide eiervrugte in die vorm gesit. Sit die hoenderfilet bo-op die eiervrugte, wat ons met die oorblywende eiervrugte bedek. Sit tamaties in sirkels gesny op die eiervrugte. Smeer die tamaties met mayonnaisesous. Strooi gerasperde harde kaas oor.
Stap 6
Ons verhit die oond tot 180 grade. Ons bak die eiervrug met hoender vir ongeveer 50 minute.
Ons haal die afgewerkte skottel uit die oond, laat dit 'n rukkie staan, sny dit in porsies en bedien dit op die tafel en versier dit met vars kruie.
