Bokwiet in handelstyl is 'n uitstekende aandete-opsie vir diegene wat nie weet waarmee hulle hul huise moet voed nie. Die gereg blyk hartlik en smaaklik te wees, dit is eenvoudig om voor te berei en benodig geen ernstige kookkuns nie.
Dit is nodig
- 400 g varkvleis (as u van minder vetterige geregte hou, kook dan bokwiet soos 'n handelaar met hoender);
- 1 glas bokwiet;
- 1 mediumgrootte wortel;
- 1 medium ui;
- 1 knoffelhuisie;
- 1 lourierblaar;
- groente-olie vir braai;
- sout en speserye volgens u diskresie.
Instruksies
Stap 1
Ons begin bokwiet gaarmaak soos 'n handelaar. Was eers die vleis, haal oortollige vet en oneetbare dele daaruit. Sny die varkvleis in klein stukkies, plaas dit in 'n voorverhitte pan gegeur met groente-olie.
Stap 2
Braai die vleis 5-7 minute en gooi dan water in die pan sodat die vloeistof die varkvleis bedek. Voeg lavrushka, sout en speserye na u smaak by. Bedek die pan met 'n deksel en laat die vleis prut tot dit op lae hitte gaar is.
Stap 3
Sorteer die bokwiet, giet kookwater oor die skoon produk en laat dit vir 5 minute staan. Dreineer die water.
Stap 4
Braai die geskilde en gekapte uie en gerasperde wortels in 'n aparte braaipan.
Stap 5
Sit die voorbereide groente by die vleis, druk die knoffel daar uit, voeg bokwiet by. Roer die bestanddele en giet dit in warm water sodat die vloeistof ongeveer 1 vinger hoër is as die voedsel.
Stap 6
Bedek die braaipan met 'n deksel, laat die bokwiet soos 'n handelaar op lae hitte prut. Die gereg is gereed as al die vloeistof opgeneem is en die graan sag is.
Stap 7
U kan bokwiet op 'n handelaars manier bedien met vars of soutgroente.
