Daar is baie maniere om vis heerlik te kook. Ek stel voor dat u 'n soutkruid maak soos 'n handelaar. Hierdie gereg is ideaal vir enige feestafel.
Dit is nodig
- - snoekbaars - 1 kg;
- - pomelo - 1 stuk;
- - suurlemoen - 0,5 stuks;
- - geblikte pynappels - 350 g;
- - sojasous - 2 eetlepels;
- - vloeibare heuning - 3 eetlepels;
- - olyfolie - 50 ml;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die vis van die skubbe skoonmaak. Neem dan 'n mes en sny dit van stert tot kop en darm die binnekant. Spoel die snoekbak binne en buite deeglik uit. Vervolgens moet die nok en ribbene van die vis verwyder word. Om dit te doen, sny dit van die kant van die rug af en verwyder die bene onderskeidelik.
Stap 2
Nou moet u 'n marinade vir die vis maak. Meng dit geblikte pynappel en suurlemoen met pomelo in 'n blender en kap dit. Voeg sojasous en heuning by hierdie mengsel. Moet ook nie vergeet om dit te sout en peper nie.
Stap 3
Die gevolglike marinade moet oor die vis gegooi word en in die yskas geplaas word. In hierdie toestand moet dit minstens 8 uur duur. Nadat die sander gemarineer is, droog dit en borsel dit met olyfolie. Rooster tot goudbruin, ongeveer 5 minute aan elke kant. Snoekbaars in handelaarsstyl is gereed!
