Moet nie wanhopig wees as u 'n kebab wil hê nie, maar daar is geen manier om dit in die natuur te maak nie. Daar is 'n manier om uit hierdie situasie te kom - jy kan 'n shish kebab in jou mou gaarmaak. Die gereg sal sappig, smaaklik en bros wees.
Dit is nodig
- - peper - na smaak;
- - sout - na smaak;
- - uie van medium grootte;
- - geur vir braai - na smaak;
- - geskilde tamaties in hul eie sap - 1 blik;
- - varkvleis - 1 kg.
Instruksies
Stap 1
Berei die vleis voor deur dit in water te was en in middelgroot stukke te sny. Geur met peper en sout, en voeg braai speserye by.
Stap 2
Skil die ui, sny die agterkant met 'n mes, sny dit in die lengte in vier dele. Lag dit en voeg dit by die vleis, tamaties en tamatiesap sonder vel.
Stap 3
Bedek die vleis dan met 'n deksel en laat dit minstens 40 minute in die yskas marineer. U kan varkvleis langer marineer, dan sal dit baie lekkerder wees.
Stap 4
As die vleis goed versadig is met die marinade, begin die stukke aan houtspiesies te ryg, wissel dit tussen stukke vleis en uie. Laat 8 sentimeter vrye ruimte aan weerskante van die sosatiestokkies.
Stap 5
Rol die sosatiestokkies met die vleis in die mou. Bevestig die rande beter. Rangskik dit in 'n vorm sodat dit nie oorvleuel nie, maar in 'n ry lê.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 200oC, plaas die kebab-mou binne en bak vir 40 minute. Die finale gereg kan geëet word met ligte slaai, kruie en souse. Gekookte aartappels is ideaal as bykos.
