Miskien is die oudste manier om groente te kook. Deesdae word hierdie metode ook nie net buite in die buitelug nie, maar ook tuis in die oond, suksesvol gebruik. Om groente behoorlik te bak, moet u 'n bietjie peuter, want die kooktyd vir alle groente is anders.
Dit is nodig
-
- Aartappels
- eiervrug,
- courgette,
- tamatie
- ui
- soetrissie.
Instruksies
Stap 1
Spoel die aartappels deeglik uit onder lopende water; dit mag nie beskadig of gevlek word nie. Moenie die skil uit groente haal vir verdere bak nie. Droog die aartappels met 'n papierhanddoek en plaas dit op die voorverhitte bokant van die oond, op 'n draadrak. Bak by 180 grade vir 15-25 minute (afhangende van die grootte van die aartappels).
Stap 2
Was eiervrugte en courgette en sny dit in skywe. As die groente nie groot is nie, kan u dit in die lengte sny. Sout die gesnyde eiervrugte en courgette en laat dit 10-15 minute in 'n bak staan. Druk dit daarna uit die soutvloeistof en stuur dit na 'n voorverhitte oond (verkieslik op die onderste rak). U kan groente 15-20 minute op 'n draadrak en op 'n bakplaat bak.
Stap 3
U hoef nie vars tamaties en soetrissies te skil nie. Was goed en sit op 'n bakplaat (sit bakpapier onderaan), bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade in die boonste gedeelte van die oond vir 10 minute. Die vel moet gekraak word.
Stap 4
Skil die ui en sny in groot ringe, of in skywe. Bak die uie op 'n draadrak totdat dit sag is (ongeveer 10 minute).
Stap 5
Die velle op die afgewerkte groente moet effens verkool. Die smaak van gebakte groente verskil aansienlik van gekookte groente, dit het 'n uitgesproke smaak. Voordat u die aartappels voorsit, skil u die skil af, die res van die groente hoef nie geskil te word nie. Gesonde en smaaklike groente is gereed.
