Daar is baie maniere om gebakte groente te kook. Geregte is gesond, lekker en maklik op die maag. En hulle voorbereiding verg nie baie tyd en moeite nie.
Dit is nodig
-
- Groente
- gebak met boontjies
- Bulgaarse peper - 2 stuks.;
- wortels - 2 stuks.;
- geblikte bone - 200 g;
- rogbrood - 2 snye;
- botter - 40 g;
- pietersielie;
- sout.
- Blomkoolvlan
- Blomkool - 1 kop kool;
- eiers - 4 stuks;
- harde kaas - 150 g;
- dik suurroom - 500 g;
- melk - 250 g;
- groen uie - 1 tros;
- peper;
- sout.
- Gebakte courgette met groentemengsel
- Courgette - 2 stuks;
- sjampanje - 150 g;
- soetrissie - 2 stuks.;
- wortels - 2 stuks.;
- pietersielie en dille;
- groente olie;
- peper;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Groente met boontjies gebak Was groente en kruie deeglik en droog. Droog die broodskywe in 'n droë pan en koel af. Peper die sade en stingels en sny dit in repies. Skil die wortels en sny dit in halwe sirkels. Meng die boontjies met wortels en soetrissies, voeg gekrummelde brood en sout by. Roer en plaas op 'n gesmeerde oondbak. Bak in 'n oond wat vir 15-15 minute voorverhit is. Besprinkel die afgewerkte gereg met vars kruie.
Stap 2
Gebakte blomkool Verdeel die kool in blommetjies en week dit 20 minute in soutwater. Dit is nodig om klein goggas te verwyder wat geneig is om binne die bloeiwyses te kruip. Spoel dan en prut vir 10 minute. Klits suurroom met eiers en melk, geur met sout en peper. Kap groen uie. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Sit die bloeiwyses in 'n egalige laag in 'n bakplaat en bedek met die voorbereide sous, strooi kaas en uie bo-oor. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 150 grade en bak vir 30 minute. Sit dit warm voor.
Stap 3
Gebakte courgette met groentemengsel Spoel groente en kruie deeglik in koue water af en verkoel. Sny die courgette in sirkels wat nie meer as 2-3 sentimeter dik is nie, en verwyder die saad en bietjie van die pulp versigtig. Verhit 'n klein bietjie groente-olie in 'n braaipan, plaas die sirkels courgette daar, verlaag die hitte en braai dit aan albei kante tot goudbruin. Skil die stingels en sade van die peper en kap fyn. Skil die wortels en sny in dun repies of rasper op 'n growwe rasper. Sny die sampioene in dun skywe. Meng voorbereide bestanddele, sout en peper. Plaas die courgetteskywe op 'n gesmeerde bakplaat en vul dit met die vulsel wat daaruit ontstaan. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak vir 10-15 minute. Strooi die klaar gebakte courgette met gekapte vars kruie. As u wil, kan u die courgette met die groentemengsel met gerasperde kaas besprinkel voordat u dit bak.
