Heerlike patat is van buite bros en sag aan die binnekant. As daar nie 'n diepvetbraaier is nie, kan hierdie effek behaal word as u in 'n gietysterpan braai. Dit is heel moontlik om die perfekte gebraaide aartappels te kook deur hierdie eenvoudige wenke te volg.
Dit is nodig
-
- Groente olie
- Aartappels
- Gietysterpan met deksel
- Sout
Instruksies
Stap 1
Was en skil die aartappels. Aartappels moet vars wees, nie sag of klein nie.
Stap 2
Sny die aartappels in dun repies van 5 mm breed. As u dit in blokkies sny, soos vir 'n diepvetbraaier, mag dit nie tydens die braai braai en sag word nie.
Stap 3
Plaas die gesnyde aartappels op 'n handdoek en vlek met 'n ander handdoek bo-oor om vog te verwyder. Weereens word dit gedoen sodat die aartappels nie in warm olie versag nie.
Stap 4
Plaas 'n gietysterpan op matige hitte, gooi 'n dun laag groente-olie op die bodem na verhitting. Hou aan die brand totdat die olie warm is.
Stap 5
Plaas die aartappels in warm olie, smeer dit met 'n spatel in een laag sodat dit die hele bodem bedek. Die aartappels moet vetterig wees.
Stap 6
Bedek met deksel vir 5-10 minute. Dit is beter om die vuurmedium te verlaat sodat dit gebraai word. Kyk gereeld vir 'n kors.
Stap 7
Sodra die aartappels aan die een kant gebraai is, draai dit baie versigtig om met 'n breë spatel. Dit is belangrik om nie die strooi te breek en dit in pap te verander nie.
Stap 8
Laat die ander kant onbedek om die aartappels bros te maak. Laat 5-10 minute kook. U kan dit versprei.
Stap 9
Eers nadat die gebraaide aartappels op 'n bord neergesit is, word dit aanbeveel om dit te sout. As u dit vroeër doen, sal die aartappels kook en u sal eenvoudig nie die perfekte knars kry nie.
