Soms gebeur dit dat die lekkerste en gesondste resepte eenvoudig is. Daar is 'n groot aantal maniere om aartappels gaar te maak, maar die lekkerste gereg is ongetwyfeld gebakte aartappels in die oond. Ons sal al die ingewikkeldhede van die voorbereiding van hierdie wonderlike resep verstaan.
Dit is nodig
- sout;
- paprika;
- knoffel - 2 naeltjies;
- aartappels - 1 kg.
Instruksies
Stap 1
Skil die aartappels om gebakte aartappels in die oond te kook. Sny klein aartappels in die helfte. Sny groot in plate van dieselfde dikte. Dit moet gedoen word sodat al die aartappels gelyktydig in die oond gekook word.
Stap 2
Giet olyfolie of sonneblomolie op 'n bakplaat. Gooi die aartappels op 'n bakplaat. Besprinkel mildelik met sout. Gebruik 'n seesout of gewone maar ongeraffineerde sout vir 'n baie lekker gebakte aartappel in die oond. Verfynde sout lyk miskien mooi op die tafel, maar dit is die beste om dit nie te gebruik nie.
Stap 3
Voeg paprika by die aartappels, dit word ook sagte rooi soetrissie genoem. Dit is sy wat die gebakte aartappels so 'n spesiale smaak en rooi kleur sal gee. Dit is wenslik dat die geurmiddels fyn gemaal word.
Stap 4
Probeer die paprika proe voordat u dit gebruik. Dit is soms baie sterk, in welke geval dit beter is om die hoeveelheid te verminder, of die gebakte aartappels in die oond sal te pittig wees. Onthou die aartappels 'n bietjie met u hande sodat die sout, geurmiddels en olie eweredig daaroor versprei word.
Stap 5
Plaas die bakplaat in die oond. Voorverhit dit tot 250oC en bak die gebakte aartappels 'n halfuur in die oond. Dit is opmerklik dat jong aartappels baie vinniger gebak word. Roer die aartappels 'n paar keer tydens kook, dan bruin dit egalig. Gebruik hiervoor 'n houtspaan of 'n spesiale kulinêre spatel.
Stap 6
Haal die bakplaat uit die oond wanneer die gebakte aartappels sag is. Plaas op 'n opdienbord en strooi gekapte kruie en knoffel oor. Gebruik droë dille as u nie vars kruie het nie.
Stap 7
U kan gebakte aartappels in die oond bedien as 'n aparte gereg. Sit dan mayonnaise en ketchup voor. Die gereg pas ook goed by enige vleis as bykos.
