Somer is 'n tyd van ontspanning, kampvuurliedjies en romanse. U aand word aangevul deur die voorbereiding van 'n kulinêre meesterstuk - lula kebab op die rooster. Vinnig en lekker!
Dit is nodig
Rundvleis of kalfsvleis - 2 kilogram, skaapvetstert - 550 gram, uie - 5 stukke, speserye - na smaak
Instruksies
Stap 1
Draai die vleis, die helfte van die vetstert en die ui in 'n vleismeul. Knie die maalvleis in 'n gerieflike skottel so lank as moontlik met u hande totdat dit glad is, bedek en klop dit dan op die tafel sodat die maalvleis verryk word met lug en wonderliker is.
Stap 2
Sit dit dan vir 2 uur in die yskas, dan haal ons die maalvleis uit en ryg dit versigtig aan spiesies in klein porsies, asof dit laag vir laag omhul, afgewissel met dun plate vetstert. Skewers moet plat wees. Lula sal vinniger daarop gebraai word, en dit sal makliker wees om te beeldhou.
Stap 3
Vog die hand na elke laag in warm (handverdraagsame) water. Ons braai op warm kole.
