Daar word gewoonlik vleis op die rooster gekook - shish kebab. Soms word daar groente en vis gebak, wat ook lekker is. Probeer snoek braai. As u dit eers marineer, sal dit heerlik wees. U sal beslis daarvan hou.
Dit is nodig
- - snoek;
- - groente olie;
- - tamatiepasta of ketchup;
- - suurlemoen;
- - speserye, sout en peper;
- - pietersielie;
- - foelie.
Instruksies
Stap 1
Beter om 'n snoek te bak wat pas op die rooster gevang is. Maak dit skoon as u gelukkig is om sulke vis te hê. Om dit te doen, skraap die skubbe met 'n dowwe mes af. In vars gevangde vis word dit gewoonlik baie maklik verwyder. Spoel die snoek dan van die aanhangende skubbe af en sny die vinne af, hoewel u dit nie hoef te doen nie. Soos u wil. Darm die snoek, moenie die kop afsny nie.
Stap 2
Maak 'n paar snitte langs die rug en vryf die karkas met sout, peper en speserye, wat u volgens u smaak kies. Druk suurlemoensap uit, meng met plantaardige olie en giet oor snoek. Draai die vis toe in kleefplastiek en marineer vir 30 minute.
Stap 3
Teen die tyd dat die snoek op die rooster gaar is, moet dit al met warm kole wees. Haal die kleefplastiek van die gemarineerde vis af. U sal die snoek in foelie bak. Dit is baie beter, want die vis sal sappig en smaakvol wees, alhoewel sonder 'n bros kors.
Stap 4
Plaas die snoek op die foelie. Smeer met ketchup of tamatiepasta, jy kan mosterd byvoeg, maar dit is nie vir almal nie. Kap die pietersielie en strooi dit op die karkas. Draai die rande van die foelie toe en begin die snoek op die rooster bak, plaas dit op die draadrak. Onthou om 'n paar keer om te draai. Skil die foelie af en geniet die heerlike gegeurde vis.
