Die sitrusvrugte met 'n spesifieke geur is 'n baster van lemoen en suurlemoen. Soos alle sitrusvrugte, is pomelo's ryk aan vitamiene. Benewens vitamien C, bevat dit vitamiene B1, P, D, asook minerale soute.
Pomelo's word aanbeveel om tydens periodes van geestelike of fisiese spanning, oorwerk, sowel as tydens rehabilitasie na 'n siekte geëet te word. Dit het 'n algemene toniese effek op die liggaam, dra by tot die normale werking van die ingewande, galblaas en lewer. Dit word aanbeveel om pomelo's onmiddellik na aankoop of binne 2-3 dae te verbruik. Die feit is dat dit mettertyd sy voordelige eienskappe verloor.
Hierdie vrugte sal van groot voordeel wees vir mense wat pomelo reg eet, dit wil sê in matigheid. Die moderne pomelo-dieet kan die liggaam ernstige skade berokken. Met so 'n dieet word pomelo op 'n leë maag geëet, wat die maag, slukderm en mondholte baie nadelig beïnvloed, omdat die vrugte baie suur is.
Hoe om pomelo reg te eet
In ons land word hierdie sitrusbaster sedert 1911 verbou, maar baie weet nog nie hoe om pomelo's korrek te eet nie. Dit word dikwels in die helfte gesny, bedien met suiker of poeier. Die pulp word skoongemaak met 'n spesiale lepel of geboë mes.
Daar is ook 'n hele ritueel om hierdie vrugte te bedien.
- Eerstens word die vrugte in warm water met soda gewas. Daar word geglo dat u die pomelo moet was voordat die sitrusgeur van die skil verskyn.
- Dan word die vrugte drooggevee en op 'n bord gesit.
- Die skil moet horisontaal van bo af gesny word om nie seer te maak nie, maar om die pulp bloot te stel.
- 'N "Kolom" word uit die middel van die pomelo verwyder.
- Druk die pulp met 'n teelepel uit om sap te vorm.
- 2-4 eetlepels gekorrelde suiker word in die gevormde uitsparing gegooi, dan word die pulp saggies uitgedruk en die sap met 'n lepel in 'n aparte skottel gegooi. Die oorblywende sap word saam met die pulp gegiet.
- 'N Mengsel van sap, suiker en pomelo-pulp word in glase of glase gegooi. U kan meer suiker byvoeg na smaak.
