Voordat u vas, moet u baie ernstig nadink oor u dieet. Voeding gedurende hierdie periode moet gebalanseerd en gevarieerd wees, en dit sal moontlike negatiewe gevolge vir die liggaam voorkom.
Groente en vrugte
In die eerste plek kan u vrugte en groente tydens die vas eet. Dit bevat 'n groot hoeveelheid minerale, vitamiene en spoorelemente wat nodig is vir die gesondheid van die liggaam. Groente kan rou geëet of gekook word. In die winter kan vars groenteslaai vervang word met piekels - suurkool, piekels en tamaties. U kan natuurlik op die regte tyd op die tyd van die jaar gestoofde, gekookte of gegrilde groente eet. Om die maksimum hoeveelheid vitamiene daarin te bewaar, moet u nie langdurige hittebehandeling gebruik nie. Gegrilde of gestoomde groente bevat meer voedingstowwe. Moet u nie beperk tot kool, beet en aartappels gedurende die vinnige tyd nie; moenie vergeet van pampoene, courgette, blomkool, verskillende soorte rissies, ensovoorts nie. Hoe meer gevarieerd u dieet is, hoe makliker sal dit wees om vinnig te oorleef sonder om te breek.
Een van die belangrikste komponente van die maer tafel is natuurlik pap. Op die eerste oogopslag lyk pap natuurlik in water gekook sonder om botter by te voeg, nie baie lekker nie. As u egter voedsel wat gedurende die vas toegelaat word, daarby voeg, kan u die smaak daarvan aansienlik verbeter. Neute, rosyne, gedroogde vrugte vul die smaak van griesmeel, rys of bokwiet perfek aan. Daarbenewens pas byna enige graan (behalwe miskien griesmeel) goed by sampioene en groente. Vaste is 'n wonderlike tyd vir kulinêre eksperimentering.
Hoe om dierlike proteïene te vervang?
Tydens vas is dit baie belangrik om te vergoed vir die gebrek aan dierlike proteïene in die dieet. Dit kan gedoen word met voedsel wat aansienlike hoeveelhede plantaardige proteïene bevat. In die eerste plek praat ons oor alle soorte sojabone, ander peulgewasse, sampioene en eiervrugte. Daar is 'n groot aantal sojavervangers vir vleis, vis en hoender. As dit behoorlik gekook word, is dit 'n uitstekende plaasvervanger vir regte vleis. Baie voedingsdeskundiges beweer dat soja-proteïene baie naby aan diere is in sy samestelling, en dat dit boonop baie maklik deur die liggaam opgeneem word.
Op milde vasdae kan u gebak, groente-olie en vis van enige aard eet. Daar moet in gedagte gehou word dat u nie te veel moet eet tydens vas nie, selfs nie as u uitsluitlik maer kos eet nie.
Vaste elimineer die misbruik van pittige, sout, soet, suur of gebraaide kos. U moet op die oomblik nie baie speserye en souse gebruik nie. Vaste maaltye moet gevarieerd wees, maar so eenvoudig as moontlik.
