Hoendereiers is 'n verskaffer van proteïene en voedingstowwe aan ons liggaam. Eiers is baie vatbaar vir onbehoorlike opberging en kan 'n bron van salmonellose word as dit nie reg hanteer word nie.
Instruksies
Stap 1
As u eiers koop, moet u seker maak dat die vitrines op 'n donker, koel plek is (nie naby die battery nie), of selfs beter as die eiers in die yskas is. Eiers moet aan die buitekant skoon wees, vry van krake of vuil kolle. Plaas die eiers dadelik in die yskas in 'n spesiale vak wat daarvoor ontwerp is. Moenie dit in die son hou nie.
Stap 2
As die eier onderweg gekraak is, breek dit en gooi dit in 'n skoon koppie om seker te maak dat dit nie bederf word nie of 'n vrot reuk het. Dit word aanbeveel om dadelik so 'n eier te kook of die koppie in die yskas te plaas. Maar u moet binne twee dae 'n gebreekte eier gebruik.
Stap 3
Soms word dorpseiers in die markte in klewerige modder verkoop. Daarom, om die eiers met 'n droë lap af te vee, moet u nie die voedsel in u yskas besoedel nie. Dit word nie aanbeveel om eiers met warm water te was voordat dit gebêre word nie.
Stap 4
Volgens sanitêre reëls in openbare spysenieringsplekke, moet eiers voor gebruik in 'n oplossing van koeksoda gewas word, dan 15 minute in 'n 5% -oplossing van dieselfde koeldrank geweek word, en dan met skoon water gewas word.
Stap 5
Die houdbaarheid van die eiers word op die kissie aangedui. Eiers moet gewoonlik 3 tot 5 weke in die yskas wees. Gekookte eiers moet nie langer as 'n week in die yskas gehou word nie. Dit word nie aanbeveel om eiers langer as 2-3 uur buite die yskas te bêre nie.
