Pluimveevleis snip het 'n ongewone aangename smaak. Om sulke speletjies te kook, is nie moeilik nie. Voordat u snip in wyn stowe, word dit gewoonlik in verskillende speserye gemarineer, wat die geur 'geur' van die gereg gee. As bykos is gewone krummelagtige rys geskik.
Dit is nodig
- - 2 skerpskut;
- - 1/2 teelepel sout;
- - 40 g soet ertjies;
- - 10 jenewerbessies;
- - 20 g neutmuskaat;
- - 50 ml. groente olie;
- - 40 g koringmeel;
- - 1 ui van die Krim-ui;
- - 50 g suurlemoenskil;
- - 250 ml droë witwyn.
Instruksies
Stap 1
Vir 'n begin maak ons die snypie skoon, gee die ingewande, spoel dit deeglik uit en sout dit van alle kante af.
Stap 2
Ons geur ons wild met vooraf voorbereide speserye: fyngedrukte soet ertjies, fyngedrukte jenewerbessies, gekapte neutmuskaat.
Stap 3
Verhit die pan met groente-olie. Snipes, met meel bestrooi, word van alle kante gebraai sodat die voëls met 'n smaaklike kors bedek is.
Stap 4
Vervolgens dra ons die speletjie oor na 'n gemaklike bak. Sit die ringe van soet Krim-uie en gekapte suurlemoenskil daar.
Stap 5
Vul die speletjie met wyn en laat prut in die oond (op 180-200 grade, met die deksel toe). Die gereg is binne 50 minute gereed.
