Wortelkotelette is baie lekker en ongewoon, maar nie elke kind eet dit nie. Ek stel voor dat u 'n bietjie eksperimenteer en dit soet maak. Dit is onwaarskynlik dat kinders onverskillig oor so 'n gereg sal bly!
Dit is nodig
- - wortels - 700 g;
- - semolina - 50 g;
- - suiker - 3 eetlepels;
- - melk - 100 g;
- - appels - 3 stuks.;
- - eiers - 1 st.
- - botter - 30 g;
- rosyne - 40 g;
- - kaneel - 0,5 teelepel;
- - vanillien;
- - meel.
Instruksies
Stap 1
Doen die volgende met die rosyne: sorteer dit deeglik en giet kookwater daaroor. Laat dit 'n kwartier so wees. Nadat hierdie tydperk verby is, dreineer u die water en droog die gedroogde vrugte uit op 'n handdoek.
Stap 2
Haal die vel van die appels af en haal die kern met die saadkissie daaruit. Kap die vrugte dan in klein stukkies en meng dit met die rosyne. Meng alles soos dit moet.
Stap 3
Plaas die mengsel van rosyne en fyngekapte appels in 'n klein kastrol. Giet dit met 2 eetlepels water, sit dit dan op die vuur en besprinkel met gekorrelde suiker tot die gemengde bestanddele sag is. Terloops, die hoeveelheid suiker kan die beste volgens u smaak aangepas word.
Stap 4
Skil dit nadat u die wortels was, en kap dit dan met 'n fyn rasper. Plaas die mengsel in 'n klein kastrol en voeg bestanddele soos botter en melk daarby. Kook hierdie mengsel totdat die groente week word, dit wil sê vir 10-15 minute.
Stap 5
Nadat die tyd verstreke is, voeg semolina in 'n dun straaltjie by die gevolglike wortelmassa. Roer die mengsel deeglik tot glad en plaas dit dan weer ongeveer 10 minute op die vuur.
Stap 6
Voeg gekorrelde suiker by die wortel-semolina-mengsel na smaak. Meng alles behoorlik. Wanneer die mengsel afgekoel het, voeg een rou hoendereier, kaneel en 'n sakkie vanillien daarby. Meng tot glad.
Stap 7
Smeer die worteldeeg in die vorm van klein ronde tortillas met 'n eetlepel op die meel wat op die werkoppervlak uitgegiet word. Plaas die appel- en rosyntjievulsel in die middel van elkeen. Knyp die rande van die kotelette saggies vas. Doop dit in meel en braai tot goudbruin.
Stap 8
Soet wortelkotelette is gereed! Sit dit voor met suurroom.
