Appels kan gerus een van die goedkoopste en gewildste vrugte genoem word. Hulle is goed, vars en verwerk tot sappe, konserf, marmelade, marmelade, konfyt. Vars en gedroogde appels is 'n universele vulsel vir pasteie, broodjies en kaaskoeke met appelkonfyt of konfyt is baie lekker. Dit is nie moeilik om soet appelbereidings tuis te berei nie, maar die gaarmaakproses kan lank duur - vanaf 3 of meer ure. Met die koms van moderne tegnologie in ons kombuise word hierdie werk baie vergemaklik.
Met behulp van 'n multikookpan kan u maklik appelkonfyt, konfyt en konfyt tuis maak.
Oorweeg die proses om appelmoes te maak, hiervoor neem ons:
appels - 700 g;
suiker - 350 g;
sitroensuur - 5 g.
Ons skil die appels heeltemal, dit wil sê, verwyder die skil, sny dit in skywe, haal die kern uit. Dit bly net om sitroensuur en suiker by die gekapte appels te voeg. Ons plaas alles in die multikookbak en kies die modus "Bak", wag tot die massa kook en verander die modus na "Stew". Ons hou dus aan om een uur lank te kook.
In die middel van die gaarmaakproses moet u die deksel van die multikookmasjien een keer oopmaak en die hele massa deeglik meng, wat u toelaat om 'n meer eenvormige konsekwentheid jam te kry. Niemand sal u verbied om ander vrugte by hierdie appelkonfyt te voeg nie. Appels pas goed met sitrusvrugte. U kan lemoen by suur appels voeg, suurlemoen by soet appels. Sny sitrusvrugte in klein stukkies, meng met appels en berei konfyt volgens die hoofresep. In hierdie geval hoef u nie sitroensuur by te voeg nie.
Net so, met dieselfde verhoudings suiker en appels, word appelkonfyt in 'n stadige oond voorberei. Geskilde appelskywe word sonder suiker gekook, breek die massa op met 'n blender, voeg suiker by en kook verder in die "Stew" -modus vir ongeveer 'n uur.
Om konfyt, suiker, volgens gewig, te maak, moet u dieselfde hoeveelheid as appels inneem. Kook suikerstroop uit 'n kilogram suiker en 'n glas water, dompel appelskywe daarin en kook tot sag. Vir konfyt hoef appels nie geskil te word nie - sny die kern met sade.
