Lekkers kan tuis gemaak word. 'N Paar minute vrye tyd en u kry 'n lekkerny sonder preserveermiddels en kleurstowwe. Byvoorbeeld appelmosvleis. Dit is baie maklik om so lekker by die huis te maak.
Dit is nodig
- - 3-4 appels;
- - 400 g suiker;
- - vanillien na smaak;
- - 3 teelepels proteïene;
- - versiersuiker vir besprenkeling;
- - 1 teelepel met 'n gly agar-agar;
- - 60 g water.
Instruksies
Stap 1
Begin om jou malvalekker tuis te maak deur die agar te week. Vul die agar met water en wag totdat dit swel. Bak die appels intussen in die mikrogolf tot sag, jy benodig 4-5 minute.
Stap 2
Kies die pulp uit klaargemaakte appels met 'n lepel en klop dit met 'n blender tot glad. Neem 250 g suiker en vanillien na smaak vir 250 g appelmassa vir tuisgemaakte malvalekkers. Meng alles goed en plaas in die yskas totdat dit heeltemal afgekoel het.
Stap 3
Kook die appelmoes verder. Verhit geswelde agar-agar tot opgelos. Giet 150 g suiker in en wag totdat dit verdwyn. Hou in hierdie geval die massa heeltyd op lae hitte en verwyder dit dan.
Stap 4
Haal die afgekoelde malvalekker-appelmoes uit, voeg die proteïene daarby en klop dit met 'n menger teen maksimum spoed. U sal 'n wit dik massa kry. Skakel die menger op lae spoed en giet dit in 'n dun straaltjie warm agar-agar met suiker.
Stap 5
Giet die soet tuisgemaakte appelmoermassa in 'n vorm wat nie meer as 2 cm hoog is nie, maak die oppervlak gelyk en laat stol. Na 5-6 uur is die appelmoes tuis gereed. Strooi dit met poeiersuiker, draai dit om, verwyder die film en strooi dit weer oor. Sny dit in blokkies, rol dit goed in poeiersuiker, droog die malvalekker vir 6 uur en jy kan daaraan smul.
