As suurroom in die yskas bly, en daar is niks vir tee nie, kan u hierdie resep gebruik en bosbessie-suurroombroodjies maak. U kan bessies wat u het in die plek van bloubessies gebruik. Hierdie broodjies is nie baie soet nie, maar sag en donsig. Die hoeveelheid suiker kan verhoog word indien nodig. Maar daar moet onthou word dat hoe meer suiker daar in die deeg is, hoe 'sanderiger' sal dit wees.
Dit is nodig
- Vir 12 stukke:
- - 2 koppies meel;
- - 1/4 koppie suiker;
- - 2 teelepels bakpoeier of bakpoeier;
- - 1/2 teelepel sout;
- - 120 g ongesoute botter;
- - 1 1/2 koppies bloubessies
- - 1 eier + 1 geel;
- - 200 g vet suurroom;
- - 1 1/2 teelepel vanielje-ekstrak of vanillien op die punt van die mes;
- - 'n bietjie suiker vir besprenkeling.
Instruksies
Stap 1
Skakel die voorverhitte oond aan tot 170 ° C. Meng meel, suiker, bakpoeier en sout in 'n groot bak.
Stap 2
Sny die botter in klein blokkies.
Stap 3
Voeg gekapte botter in 'n bak met meel, stamp die stukkies botter en meel met u hande totdat dit in klein krummels word.
Stap 4
Klits 200 g suurroom, 1 eier en vanillien met 'n menger.
Stap 5
Giet die suurroom en eiermengsel in 'n bak meel. Knie die klam deeg. Dit hoef nie styf te wees nie.
Stap 6
Giet bloubessies in die deeg, meng saggies. Moenie die bessies verpletter nie. As dit nie moontlik is om bloubessies te gebruik nie, kan u enige ander bessies neem, selfs bevrore.
Stap 7
Plaas die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak. Verdeel in 2 sirkels van 15 cm in deursnee, 1,5 cm dik. Sny elke sirkel in nog 6 stukke.
Stap 8
Plaas die driehoeke op 'n bakpapierbedekte bakplaat. Strooi suiker bo-oor.
Stap 9
Bak broodjies in voorverhitte oond vir 25 minute tot liggoudbruin. Kontroleer die gereedheid met 'n tandestokkie. Die rolletjies word warm bedien.
