Witbone is 'n moet in die dieet, want dit het baie voordele vir die gesondheid. Dit bevat 'n groot hoeveelheid plantaardige proteïene wat opmerklik deur die liggaam geabsorbeer word. Dokters beveel aan om ten minste 3 glase peulgewasse per week te eet om die gesondheid te handhaaf.
Dit is nodig
- Resep nommer 1:
- - 500 g droë wit bone;
- - 1 PC. uie;
- - 2 blare van die lourier;
- - sout, peper na smaak.
- Resep nommer 2:
- - 500 g droë wit bone;
- - 400 ml hoenderbouillon;
- - 1 liter water;
- - 400 g ham, in blokkies gesny;
- - 1 ui;
- - 2 wortels;
- - 2 lourierblare.
- - 50 g margarien;
- - sout;
- - swart peper.
Instruksies
Stap 1
Resep nommer 1
Gaan deur die bone, verwyder die beskadigde bone. Spoel die boontjies goed af. Giet drie keer die hoeveelheid koue water oor die bone en laat dit vir 8 uur sit. Dit is die beste om dit oornag te week en soggens gaar te maak.
Stap 2
Vinnige metode om bone te week: sit gewaste bone in 'n kastrol, bedek met water, steek aan die brand, kook, kook vir 1 minuut, skakel die hitte af en laat dit 'n uur lank staan.
Stap 3
Dreineer en plaas die boontjies in 'n groot kastrol. Vul dit weer met water, en die watervlak moet 5 cm hoër wees as die bone. Voeg lourierblare en gekapte uie by, laat kook, verwyder die skuim. Verlaag die hitte, bedek die pot en kook die boontjies ongeveer 1,5-2 uur tot sag.
Stap 4
Gaan die watervlak gereeld na en voeg indien nodig koue water by. Haal die ui en lourierblaar uit, voeg sout en peper by die gekookte bone.
Stap 5
Resep nommer 2
Kook die witbone op die tweede manier. Was die boontjies; u hoef dit nie te week nie. Giet dit in die sous, voeg water, lourierblare, ham, gekapte uie en wortels by. Bedek, laat dit kook en kook oor lae hitte vir 7-8 uur. Haal die laurvos aan die einde van die gaarmaak uit, voeg margarien, sout en peper by.
Stap 6
Sit die vooraf geweekte bone in 'n bak vir 'n multikookpan, vul dit met water tot 'n vlak van 1,5 liter, kies die modus "Stew" of "Soup". Kook witbone vir 1, 5-2 uur. In 'n multikookmasjien kan u boontjies kook sonder om vooraf te kook, in hierdie geval benodig water minstens 2 liter en die boontjies moet minstens drie uur gekook word.
