Basil het van Asië na Europa gekom. Sodra die Indiane dit vereer het as 'n heilige plant, gelykstaande aan die lotus. Vandag is basiliekruid 'n wydverspreide spesery wat nie net by voedsel gevoeg word nie, maar ook as medisyne gebruik word.
Basiliekruid is 'n eenjarige blaarplant met 'n tetraëderige, vertakte stam. Die stam bereik 'n hoogte van sestig sentimeter. Basiliekruidblare is klein, dig, puntig met gekartelde rande. Die plant blom met wit, pers of pienk blomme. Die grondgedeelte van die plant is geurig - die aroma van basiliekruid versprei selfs sonder om takke of blare te skeur.
Basiliekruidblare word hoofsaaklik in die kookkuns gebruik. Dit word vars, droog gebruik; fyngedruk of in skottelgoed gesit. Dit word gebruik in sop, slaaie, souse, vleis- en visgeregte, in inmaak- en stowegroente.
Behalwe kook, word basiliekruid ook in die volksgeneeskunde gebruik. Die genesende eienskappe daarvan word bepaal deur die essensiële olies wat in die blare, bloeiwyses en stingels voorkom, wat die plant so 'n helder aroma gee. Dit bevat Evengol, Linalool, Meilhavinol, Camphor en ander aromatiese stowwe. Benewens olies bevat basiliekruid mineraal- en tanniene, phytoncides, eenvoudige suikers, karoteen, vitamiene B2, C, PP, rutine. Die gevarieerde samestelling van basiliekruid maak dit moontlik om dit in medisyne te gebruik. Kamfer stimuleer die hart, help om asemhaling te herstel, phytoncides het 'n antibakteriese effek, karoteen bevorder die vorming van vitamien A.
Basil het antiseptiese, wondgenesende, anti-inflammatoriese, krampstillend effekte. Danksy die vitamiene wat dit bevat, versterk dit die wande van die bloedvate, word dit kleiner en word dit as algemene tonikum gebruik tydens die herstel van die liggaam na 'n operasie of siektes.
Basiliekruid kan gebruik word vir asemhalings- of longprobleme. Die essensiële olies help om asemhaling te vergemaklik en inflammasie te verminder. Danksy sy antibakteriese werking skakel dit die oorsaak van ontsteking uit - infeksie. Die plant word gebruik om die toestand van kankerpasiënte te verlig en om die negatiewe gevolge van rook te verminder.
Mondinfeksies is ook vatbaar vir die werking van basiliekruid, wat bakterieë beveg deur tandvleisontsteking, tandbederf en gedenkplaat te verminder. As gevolg van die antioksidante en vitamiene in die plant, kan basiliekruid die kardiovaskulêre stelsel teen vrye radikale beskerm en mense van die gevolge van spanning verlig. Evengol, wat in die blare voorkom, verlaag die bloeddruk.
Basiliekruidblare en stingels word dikwels gebruik as 'n aftreksel wat intern geneem word. Om dit voor te berei, moet u die plant droog en maal. Giet die resulterende mengsel met kookwater (in 'n verhouding van een tot een) en laat dit vir 'n uur broei. Smeer die aftreksel en dien dit intern, ekstern en spoel uit.
