Sappige skaapribbetjies bedek met donker heuningglans laat niemand onverskillig agter nie. Hierdie heerlike, maar terselfdertyd baie eenvoudige gereg word binne 'n paar minute voorberei. As u nie van lamsvleis hou nie, is varkribbetjies baie geskik om hierdie gereg voor te berei.
Dit is nodig
- - 500 g skaaprib;
- - 2 eetlepels. eetlepels balsamiese asyn;
- - 3-4 knoffelhuisies;
- - 1 eetlepel. 'n lepel heuning;
- - 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie;
- - roosmaryn, sout.
Instruksies
Stap 1
Verdeel die skaapribbetjies in porsies, verkieslik klein, sodat die gereg vinniger gaar word. Sout elke stuk apart. Om die gereg minder kalorievol te maak, moet u oortollige vet vooraf van die lam verwyder (natuurlik, indien beskikbaar).
Stap 2
Voorverhit 'n pan met olyfolie oor hoë hitte en plaas die ribbetjies daarin. Onthou om die ribbetjies elke minuut te draai sodat dit aan elke kant eweredig gebraai word totdat dit goudbruin is.
Stap 3
Voeg na 7-9 minute knoffel by die ribbes in die pan, nadat u die naeltjies geskil en met 'n mes vergruis het.
Stap 4
Braai die ribbetjies verder op hoë hitte. Voeg die roosmaryn na ongeveer 5 minute by die pan, gevolg deur die balsamiese asyn en heuning. Heuning moet vloeibaar wees as dit dik is - smelt in 'n waterbad. Balsamiese asyn sal 'n bietjie suurheid by die skottel voeg, en heuning soet. Hierdie twee bestanddele gee die gereg 'n taamlike ongewone geur. Daarbenewens is die heuning in hierdie gereg verantwoordelik vir die knapperige smaaklike kors, wat binnekort ons ribbes sal bedek.
Stap 5
Prut die ribbetjies nog 2-3 minute op lae hitte sodat dit met glans bedek is.
