Hierdie gereg is perfek vir 'n feestafel. Die aroma en smaak daarvan sal 'n gesinsete net lekker maak.
Dit is nodig
- • 3/4 Art. dijon mosterd
- • 1/2 eetlepel. bruinsuiker vir besprenkeling
- • 2 teelepels. gekapte vars tiemieblare
- • 5 - 6 kg ham
- • ¾ Art. pynappelsap
- • 20 ringe ingemaakte pynappel
- • ½ eetlepel. kersiebessies
Instruksies
Stap 1
Verhit die oond tot 200 grade.
Stap 2
Mosterdglans: kombineer mosterd, ½ eetlepel, in 'n klein bak. bruinsuiker en tiemie.
Stap 3
Giet pynappelsap onder in 'n bakplaat, plaas die ham met die vetkant na bo en vryf dit met mosterdglasuur.
Stap 4
Bak vir 2 uur. Giet elke 20 minute pynappelsap uit 'n bakplaat.
Stap 5
Haal die ham uit en laat die oond tot 220 grade verhit.
Stap 6
Versier die ham met pynappel- en kersieringe. Om dit te doen, heg 'n pynappelring aan die ham, plaas 'n kersie in die middel van die ring en maak dit vas met 'n tandestokkie. Strooi die pynappelringe met bruinsuiker oor.
Stap 7
Plaas die vleis terug in die oond en bak tot die pynappels ligbruin goudbruin is.
Stap 8
Haal die skottel uit die oond en rus 15 minute voordat dit bedien word.
