Kaas is 'n waardevolle produk, 'n bron van vitamiene en noodsaaklike mikro- en makro-elemente. Baie van die voordelige eienskappe daarvan is al lank bekend. Die gebruik van kaas in voedsel het nie net 'n positiewe uitwerking op die algemene toestand van die liggaam nie, maar help ook om siektes te beveg.
Instruksies
Stap 1
Griekse fetakaas is 'n baie gesonde en noodsaaklike produk in die dieet. Die vetinhoud daarvan is 40-60%, en ten spyte hiervan word dit in voedingsvoeding gebruik. Feta bevat nie koolhidrate wat in vet omskakel en tot gewigstoename lei nie. Hierdie produk bevat ook voordelige bakterieë wat die vertering verbeter en beskerm teen gastro-intestinale siektes. Dit is nodig gedurende die periode van aktiewe groei, swangerskap, en ook om die hare en naels te versterk as gevolg van kalsium daarin.
Stap 2
Mozzarella het 'n lae kalorie-inhoud vir kase (250-300 kalorieë per 100 g kaas). Dit bevat baie noodsaaklike minerale en vitamiene wat die normale werking van die menslike liggaam ondersteun. Hierdie kaas is ryk aan aminosure wat voordelig is vir bindweefsel en spierweefsel, asook versadigde vetsure wat 'n gunstige uitwerking op die toestand van hare, naels en vel het.
Stap 3
Ricotta is 'n Italiaanse kaas wat die minste hoeveelheid vet bevat en maklik deur die liggaam opgeneem kan word. Dit het medisinale en voorkomende eienskappe, bevat kalsium, ander spoorelemente, vitamiene A, groep B, asook maklik verteerbare proteïene en essensiële aminosure. Daar word aanbeveel dat kaas in die dieet vir kinders en tieners opgeneem word, want dit dra by tot die vorming van die senuweestelsel, skelet en dien as 'n boumateriaal vir die liggaam. Dit is ook nuttig vir bejaardes en diegene wat ly aan siektes soos artrose en artritis. Die kenmerk van ricotta van ander soorte kaas is die lae vetinhoud, wat dit 'n uitstekende dieetproduk maak.
Stap 4
Nadat die verskillende soorte kase vergelyk is, het voedingsdeskundiges tot die slotsom gekom dat Engelse cheddarkaas die gesondste een is. Vir die bereiding daarvan word heel of gepasteuriseerde koeimelk gebruik. Met 'n elastiese, digte tekstuur, het dit 'n vars neutagtige aroma. Hierdie kaas bevat hoë konsentrasies van belangrike voedingstowwe, veral proteïene en kalsium, en word dus aanbeveel om by die daaglikse dieet ingesluit te word. Cheddar verminder ook die waarskynlikheid van tandbederf deur die speekselproduksie te stimuleer, wat die suur wat tande beskadig, neutraliseer. 100 g kaas voldoen aan die liggaam se daaglikse behoefte aan kalsium met 100% en in fosfor met 30%. Daarbenewens bevat cheddar min laktose, dus dit is ideaal vir mense met laktose-intoleransie.
