'N Mikrogolfoond (in die algemene taalgebruik - 'n mikrogolfoond) bied die gasvrou baie gemak. In teenstelling met gas- en elektriese stowe, kan jy met die mikrogolfoond 'n vinniger gaar kook of opwarm. Dit is ook in staat om vinnig vleis of vis gevries tot die hardheid van hout te ontdooi. Oorweeg dit om varkvleis te kook as u 'n mikrogolfoond wil gebruik.
Dit is nodig
-
- 1. Mikrogolfoond;
- 2. Varkvleis;
- 3. Die nodige stel kombuisgereedskap.
Instruksies
Stap 1
Onthou eers 'n klein, maar belangrike geheim. As u nie tydens die bestudering van die resep 'n aanduiding gevind het by watter temperatuur u varkvleis moet kook nie - skakel die mikrogolfoond vol krag aan! En as u in 'n resep twee waardes sien vir die tyd wat veronderstel is om te kook, dan volg een waarde vir 'n mikrogolfoond van 800 W. En die tydwaarde tussen hakies is vir 'n oond van 1000 watt.
Stap 2
Vleis om te kook kan gestoom, verkoel en gevries word. Neem die laaste opsie. Die eerste ding wat u moet doen, is om die vleis te ontdooi. Om dit te doen, moet u alle verpakking verwyder en seker maak dat daar geen metaalvoorwerpe op die vleis is nie - skuifspelde of stukke metaalverpakkingstape. Waarom - vind dit uit in die instruksies vir die gebruiker van die mikrogolfoond (wat u terloops beslis moet bestudeer). Berei 'n bakplaat of 'n vlak bord voor, plaas die vleis daarop en bedek. Draai die vleisstukke na behoefte tydens ontdooiing en dreineer die vloeistof wat vorm. As u sien dat die oppervlak van 'n stuk vleis sy voorkoms onder invloed van verhitting begin verander het, stop dan. In hierdie geval moet die vleis ongeveer twintig minute sit. Gaan dan voort met ontdooi. (Na afloop van hierdie proses moet die vleis ook 'n halfuur gaan lê.) U kan ook die outomatiese ontdooi-modus gebruik.
Stap 3
Kies of sny stukke ontdooivleis van ongeveer dieselfde grootte om gelyktydig en egalig te kook. Droog af met papierhanddoeke of servette voordat u 'n bakplaat of vleisgereg in die mikrogolfoond plaas. Vark wat in die mikrogolfoond gaargemaak word, moet eers gesout word nadat dit heeltemal gaar is - anders is die vleis bo-op droog. As u 'n bros bruin kors op die vleis wil hê, kook dit sonder om die vel te verwyder. En die vel van die afgewerkte stuk vleis moet afgesny word, liggies gesout word en in 'n konveksie-rooster (op 'n gemiddelde mikrogolfkragvlak) in die toestand gebring word. Om al die stukke vleis van smaak te maak, sal dit rooi lyk en kokende vet nie van binne af aan die mure van die oond strooi nie, bedek die vleis met 'n spesiale verpakking. Hierdie spesiale hittebestande sakke is by ysterwarewinkels beskikbaar.
Stap 4
Steek die dikste gedeelte deur om te kyk of die vleis gaar is. As u varkvleis kook, moet die sap wat opval, skoon en deursigtig wees. (Gaar bees of lamsvleis kan pienk sap bevat.)
