Om u tyd te bespaar, is dit die moeite werd om vinnige resepte te gebruik. Byvoorbeeld, vir 'n vinnige middagete sal tamatiesop met frikkadelle en rys u help. Dit is vinnig en maklik om te kook. Die sop blyk ongelooflik aromaties en smaaklik te wees. En die bestanddele vir die bereiding daarvan benodig 'n minimum.
Dit is nodig
- - tamaties 700 g
- - rys 150 g
- - uie 100 g
- - maalvleis 500 g
- - broodkrummels 3 eetlepels. lepels
- - 3 knoffelhuisies
- - setperke
- - sout en peper
Instruksies
Stap 1
Vir die kook is enige maalvleis geskik vir u smaak. Voeg broodkrummels daarby en roer alles goed. Vorm dan klein frikkadelle uit die vleismassa. Dit moet ongeveer die grootte van 'n okkerneut hê.
Stap 2
Haal die skil van die tamatie af en kap dit in 'n blender of rasper dit goed sodat daar geen stukke pulp in die massa is nie.
Stap 3
Moenie die ui grof kap nie.
Stap 4
Kook 2-2,5 liter water in 'n kastrol, voeg 'n bietjie sout by en voeg gewaste rys by. Wanneer die water weer begin kook, voeg die frikkadelle by en kook die sop vir ongeveer 5-7 minute.
Stap 5
Voeg dan gekapte tamaties en uie by die sous, wat voorheen in groente-olie gebraai kon word. Kook die sop tot die rys gaar is.
Stap 6
Voeg gekapte knoffel en 2-3 lourierblare by. U kan 'n bietjie peper byvoeg as u wil. Die gereg moet vir ten minste 20 minute toegedien word. Strooi die sop oor met kruie (uie, dille of pietersielie) tydens opdiening.
