Heerlike heuningdeegtert. Dit smaak ongelooflik goed, en die resep self is redelik ekonomies. Geen uitstekende bestanddele word benodig nie en die kookproses is vinnig en maklik.
Om 'n heuningkoek te maak, benodig u 150 gram heuning, 200 gram suurroom met lae vet, 400 gram meel, 'n glas suiker en 2 eiers. Vir smaak kan jy 'n bietjie gemaalde kaneel en naeltjies by die deeg voeg. Vir versiering kan u suurroom en sjokolade gebruik.
Berei alle bestanddele voor. Meng heuning, eiers, suiker in 'n bak, voeg suurroom by. Vryf alles tot glad. Sit kaneel en naeltjies daar, voeg soda by wat met asyn gebak is. Sommige huisvroue voeg 'n paar eetlepels botter by die deeg.
Voeg meel by die vloeibare mengsel. Meng alles - die konsistensie moet soos vloeibare suurroom wees. Dit is tyd om die oond voor te verhit. Skakel die vuur daarin aan en begin met die voorbereiding van die bakpan. Dit moet met olie gesalf word, of selfs beter - met meel bestrooi. Giet die deeg in 'n vorm, plaas dit in die oond en staan 'n kwartier op 180 grade sodat die deeg 'n bietjie opkom. Voeg daarna hitte by en bak die koek vir ongeveer 'n halfuur in 'n warm (200 grade) oond.
Die koek moet uit die vorm gehaal word terwyl dit warm is. Dit kan sonder versiering bedien word - die goue blad lyk nogal lekker. U kan dit met poeiersuiker besprinkel, of die poeier en suurroom meng en die koek daarop salf, en die suurroom met gerasperde sjokolade besprinkel.
