'N Kombinasie van groente en vleis is byna altyd 'n wen-wen vir die regte middagete of aandete. Probeer die courgettebote - hulle sal beslis deur die hele gesin geliefd wees.
Bestanddele:
- Courgette - 3-4 stuks;
- Maalvleis - 400 g;
- Rys - ½ koppie;
- Uie - 2 stuks;
- Suurroom;
- Eier - 1 st;
- Kaas - 300-400 g;
- Soutpeper.
Voorbereiding:
- Om hierdie gereg voor te berei, is dit die beste om jong courgette tot 20 cm lank te neem, dit moet geskil word, in die helfte gesny word, die pitte afgeskil en in soutwater gekook word. As u groot tuin courgette het, is dit beter om dit in dik ringe te sny en ook te kook.
- Draai die maalvleis in 'n vleismeul en sit op die stoof om te braai.
- Terwyl die maalvleis gebraai word, skil een groot ui, kap dit fyn en sit dit op die vleis as byna al die vloeistof verdamp het. Braai alles saam en giet uiteindelik 'n halwe glas suurroom in. Laat dit kook en verwyder van hitte. Dit is beter om tot 10% suurroom en nie vet te neem nie. Vir diegene wat veral versigtig is met hul figuur, kan u suurroom deur lae-vet jogurt vervang of hierdie komponent heeltemal uitsluit.
- Kook rys in liggesoute water tot gaar.
- Meng die maalvleis in 'n skottel in suurroomsous en rys, breek die eier daar, voeg sout en peper na smaak by en meng goed.
- Vul die courgettehelftes met die daaropvolgende vulsel tot op die rand.
- Rasper die kaas, strooi die bote bo-oor.
- Voer 'n bakplaat met perkament of foelie uit, sit bote (of ringe) daarop en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 200 grade. U moet letterlik ongeveer 15 minute bak totdat die kaas smelt, aangesien al die produkte gereed is.
Die gereg is gereed. Dit kan alleen gebruik word of met vars groente versier word.
