In ons gewone begrip: 'n koek is so 'n soet, lekker, kulinêre meesterstuk. Maar baie het die behoefte gevoel om hul gewig te monitor. Deur kalorieë te tel, gee mense lekkers op. Toebroodjie koek is 'n vars kulinêre uitvinding wat skoonheid en gesonde kos kombineer. Fantasie is so vindingryk, baie oorspronklike resepte verskyn, waarvan een hier aangebied word. Die maak van hierdie koek is nie moeilik by die huis nie, probeer dit, jy sal jou vriende waardeer en verras.
Dit is nodig
- Vir 12 porsies:
- - koringbrood 1 rol
- - hoenderfilet 350 g
- - hoenderbouillon 1 glas
- - gerasperde kaas 200 g
- -botter 60 g
- - koringmeel 1 teelepel
- - groen aspersies, ingemaakte 200 g
- -mayonnaise 2 eetl. lepels
- - knoffel 1 huisie
- -sout, gemaalde peper, swart en rooi paprika, setperke
Instruksies
Stap 1
Kook die hoenderfilet in 'n bietjie water, die sous moet versadig wees. Ons maak die sous: droog die meel in 'n pan tot goudbruin, roer geleidelik, voeg die sous by. Die sous moet uniform wees, sonder klonte. Voeg 'n bietjie botter by, laat prut vir ongeveer 10 minute. Gekookte hoenderfilet, in klein stukkies gesny, sout en peper. Sodra die hoender nie droog is nie, plaas die gekapte stukke in 'n nie-hoë skottel, gooi die sous oor en warm dit saam op.
Stap 2
Rasper harde kaas en klits tot glad, saam met mayonnaise. Meng een derde van die massa met kruie en fyngekapte knoffel. U kan kies watter setperke u die beste smaak. Dille, pietersielie sal doen. U kan groente met suurlemoensap besprinkel, die smaak sal meer uitgespreek word. Een deel met setperke is as 'n onafhanklike laag, die volgende twee dele word by die hoenderlaag gevoeg.
Stap 3
Sny die brood, gesny uit die kors, in vyf lae, van dieselfde dikte. Die brood moet nie sag wees nie, maar moet sy vorm behou. Ons sny nie elke laag diep nie. Hierdie snitte sal gevul word met die sappe van die vulsel, die koek sal sappig wees, nie droog nie. Smeer die onderste laag met kaasmassa sonder groente, sit die helfte van die hoendervulsel daarop. Dan wissel ons af, op die tweede laag sit ons ingemaakte aspersies. Sit die derde laag kaasmassa uit met kruie en knoffel. Die vierde laag, soos die eerste, word gevul met kaasmassa met hoendervulsel. Bedek die bokant met 'n laag brood.
Stap 4
Draai die voorbereide halfafgewerkte koek met kleefplastiek toe, plaas dit onder druk en plaas dit in die yskas vir ongeveer een uur in die yskas. Sodoende word alle lae van die koek onder die film geïmpregneer en kry 'n pikante smaak en aroma. Die vrag, wat op die halfafgewerkte produk geplaas word, druk alle lae op mekaar vas. Die koek is goed in stukke gesny.
Stap 5
Dan bevry ons die koek van kleefplastiek en versier, smeer met kaasmassa van alle kante, strooi paprika en kruie oor. Die koek is gereed! Ongewoon lekker, lyk baie indrukwekkend, en die belangrikste is dat hierdie koek ligte en gesonde produkte bevat. Die voorbereiding duur ongeveer 2 uur. Erkenning van u vriende word gewaarborg, en u kan nog 'n paar opsies bedink.
