Somersagte slaai sal u op enige tyd van die jaar verfris. Ideaal vir volwassenes en kinders vir ontbyt of middagete. En as dit saam met roomys bedien word, is daar geen grense vir kinders se geluk nie.
Dit is nodig
- - 3 piesangs;
- - 2 perskes;
- - 2 pere;
- - 'n tros druiwe met groot bessies (verkieslik saadloos);
- - 1 lemoen;
- - 200 g aarbeie;
- - 200 g rosyne;
- - 200 g okkerneute;
- - 100 g haselneute;
- - 200 g beskuit poeier;
- - 1 liter suurroom (nie vetterig nie).
Instruksies
Stap 1
Week die rosyne in warm water. Skil die lemoen en peer en haal die sade uit die perskes en druiwe.
Stap 2
Sny piesangs, perskes, pere, oranje in klein blokkies. Kap die neute. Meng gekapte vrugte in 'n wye en diep bak, voeg geweekte rosyne, fyngedrukte neute, haselneute by.
Stap 3
Skil die aarbeie en kap dit in 'n blender of voedselverwerker. Voeg suurroom en poeiersuiker by. Klits alles vir 5 minute totdat skuim verskyn. Sit die room vir 'n halfuur in die yskas.
Stap 4
Gooi 'n sagte room oor die vrugtemassa en roer dit saggies. Sit voor in aparte glase, versier met 'n heel aarbei bo-op. Die gereg kan bedien word saam met 'n verkoelde melkdrankie met vanieljesuiker of piesang, tee met suurlemoen of kakao.
