Ondanks al die probleme om gisdeeg te knie, is die pastei baie lekker. As u dit probeer, verstaan u dat al die moeite, tyd en moeite goed bestee is. Heerlike gebak vir tee.
Dit is nodig
- - 3 glase meel,
- - 6 eetlepels. l. Sahara,
- - 70 g botter,
- - 2 eiers,
- - 3 teelepel Droë gis,
- - 1 glas melk
- - 1 teelepel. sout,
- - 3-4 appels,
- - 2 eetlepels. l. broodkrummels,
- - 1 eiergeel om die koek in te smeer.
Instruksies
Stap 1
Gis moet in warm melk verdun word, voeg 3 eetlepels by. l. suiker, sout, meng goed, klits 1 eier by en voeg meel by. Knie die deeg en voeg effens sagte botter aan die einde van die knie.
Stap 2
Nou moet u dit in 'n handdoek toedraai en op 'n warm plek sit om te pas. Knie die deeg na 'n uur, draai dit weer in 'n handdoek en sit dit weer in die vuur, en herhaal die prosedure na nog 'n uur. Hierdie keer maak ons die vulsel: skil die appels, sny dit in die helfte, haal al die sade uit en sny dit in dun skywe. As die deeg gekom het, moet u 'n klein gedeelte daarvan opsy sit om die koek te versier. Dan rol ons die res in 'n dun koek en sit dit dan in 'n gesmeerde vorm. Strooi broodkrummels oor, sit appels bo-oor gemeng met 3 eetlepels. l. Sahara.
Stap 3
Rol die uitgestelde deeg met 'n deegrol in 'n dun laag uit en sny dit in repies. Sit repies deeg bo-op die vulsel sodat 'n maas verkry word. Verbind die kant van die pastei met die punte van die weefsels. Smeer die koek met geklopte eiergeel en bak op 180-200 grade tot goudbruin.
