Romerige sampioensop is baie gewild in baie Europese restaurante. Sop met hierdie konsekwentheid is gewoonlik sag en smaaklik. En wat belangrik is, hulle berei vinnig genoeg voor.
Dit is nodig
- - Champignons - 400 g
- - Bol uie - 200 g
- - Room 10% - 500 g
- - Aartappels - 300 g
- - Sonneblomolie
- - Sout en peper
Instruksies
Stap 1
Kook aartappels, sout die water vooraf.
Stap 2
Sny die ui in blokkies en die sampioene in skywe. Om die ui uit u oë te hou, moet u die mes in water vogtig en dadelik begin sny.
Verhit daarna die skororodka en braai die uie met sampioene in olie. Sout en peper na smaak.
Stap 3
Dreineer die water nadat die aartappels gekook is en voeg die ui en sampioene in dieselfde pan.
Stap 4
Maal daarna die bestanddele met 'n blender tot puree, voeg room by en meng.
Stap 5
Voordat u dit voorsit, kan u dit versier met 'n sny sampioen of croutons met kruie.
Ek beveel aan om van die aartappelsop te laat as die sop dik is. Voeg net die sous by en roer. Dit is opmerklik dat dit na die kook nog 'n bietjie verdik.
