Wuhu kan van enige soort vis gemaak word. Salm is een van die edele verteenwoordigers van die visfamilie, daarom is dit jammer om dit na 'n gewone sop oor te dra, maar u kan 'n sop met room daaruit maak volgens die beroemde Finse resep.
Dit is nodig
-
- 300 g vars salmfilet
- 300 g tamaties
- 500 g aartappels
- 1 PC. uie
- 2 eetlepels. l. groente-malsa
- 500 ml room 20% vet
- sout
- peper
- setperke na smaak
Instruksies
Stap 1
Romerige salmsop blyk baie lekker en sag te wees, waarvan die liefde, soos hulle sê, uit die eerste lepel ontstaan. Berei eers u groente voor. Sny die ui in klein blokkies, rasper die wortels, skil en sny die aartappels in klein blokkies of blokkies.
Stap 2
Doop die tamaties letterlik 10-15 sekondes in kookwater, haal dit met 'n lepel uit en giet dit onmiddellik met koue water. Na hierdie prosedure is dit baie maklik om die tamaties van die tamaties te skil, dit te doen en in blokkies te sny.
Stap 3
Sny die salm in groterige blokkies en hou vir eers eenkant.
Stap 4
Gooi olie in 'n kastrol, bêre die ui daarop tot deursigtig. Voeg die wortels by, braai dit liggies, stuur die tamaties na die pan. Blus die resulterende mengsel effens, giet 1 liter warm water, laat dit kook.
Stap 5
Voeg aartappels by die kokende sop, voeg sout by, kook 5-7 minute, afhangende van die aardappel. Voeg die salm as die volgende bestanddeel by en giet die room dadelik in. Daarna hoef u die sop vir 'n lang tyd nie te kook nie, bring die aartappels gereed en skakel dit uit.
Stap 6
Klaar sop kan saam met u gunsteling speserye gegeur word of met kruie besprinkel word.
