Vis is 'n ryk bron van fosfor, wat so nodig is vir mense. Pienk salmoor is 'n baie eenvoudige gereg. Dit is maklik om voor te berei en die resep benodig geen spesiale bestanddele nie. Maar die resultaat is 'n heerlike en aromatiese eerste gang. Wuhu kan warm of koud bedien word.
Dit is nodig
-
- 500 gr. pienk salm
- 4 aartappels
- 2 medium uie
- 1 wortel
- vars pietersielie
- sout
- swart peperkorrels
- 2 lourierblare
- groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Ons maak die vis skoon en spoel dit in koue water uit.
Stap 2
Ons gaan kook vir ongeveer 30-40 minute.
Stap 3
Voeg een geskilde heel ui by die vis.
Stap 4
Verwyder die skuim wanneer dit gekook word.
Stap 5
Ons haal die gaar vis uit en sny dit. Verwyder bene en sny in porsies.
Stap 6
Syg die sous. Verwyder die gekookte ui.
Stap 7
Skil die aartappels en sny dit in blokkies.
Stap 8
Voeg aartappels by die gegote sous en kook vir 10 minute.
Stap 9
Skil en kap die ui fyn.
Stap 10
Skil en rasper die wortels.
Stap 11
Soteer uie en wortels.
Stap 12
Voeg visstukke, uie met wortels, lourierblare, peper en sout by die sous.
Stap 13
Kook tot gaar vir 5 minute.
Stap 14
Ons sny die pietersielie.
Stap 15
Ons smeer die sop in porsies, voeg die pietersielie by en sit voor.
