In die winter wil u terugkeer na die somer, sappige en soet vrugte geniet en varsheid voel. Waatlemoene wat voor die winter geberg word, sal u help om die warm maande te onthou. As dit behoorlik geberg word, verloor waatlemoene nie hul smaak nie.
Moss sal help om die waatlemoen te red. Dit is nodig om 'n geskikte kissie te neem, 'n dik laag mos op die bodem te lê, waatlemoene te plaas en aan alle kante met mos te bedek. Waatlemoene moet gestoor word by 'n temperatuur van minstens 3 grade. Dit is belangrik dat die mos in droë en sonnige weer geoes word.
Droë houtas hou waatlemoene etlike maande. Vir so 'n opberging moet u 'n vat neem, baie as daarin gooi, 'n waatlemoen daar sit en vul. U kan as van 'n saunastoof gebruik. Stoor die waatlemoen in die as op 'n koel plek.
Die waatlemoene wat in die kelder opgehang word, sal tot die winter duur. 'N Skoon waatlemoen moet in natuurlike materiaal toegedraai word, in 'n net geplaas word en aan die plafon gehang word.
Klei is goed vir die stoor van waatlemoene. 'N Skoon waatlemoen moet met klei bedek wees en op 'n koel plek geplaas word. Die klei moet dik wees. In plaas van klei, kan u albaster, paraffien, was gebruik.
U kan u waatlemoen in 'n strooitjie bêre. In die kelder moet u 'n rak vir waatlemoene kies, 'n groot laag strooi daarop lê, waatlemoene sit en dit met strooi aan alle kante toedraai. Van tyd tot tyd moet u die waatlemoene nagaan en die bederf verwyder.
As die huis 'n koel, donker plek het, kan u waatlemoene net so bêre. In hierdie geval is dit belangrik om die lig uit te hou en die waatlemoene daagliks om te draai.
