Ek bied 'n resep vir ingelegde soet-sout waatlemoene aan. Hulle sal 'n ongewone versnapering op die feestafel word. Die pikante smaak van waatlemoenskyfies sal elke ete versier, wat u die geleentheid bied om die wonderlike somersdae te onthou. Die kookproses is nie so ingewikkeld nie, en die resultaat is ongelooflik.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 'n potjie van 3 liter:
- - waatlemoen - 1 st.;
- - water - 1300 g;
- - suiker - 3 eetlepels. l.;
- - sout - 1 eetlepel;
- - asyn (9%) - 50 ml.
Instruksies
Stap 1
Ons steriliseer die flesse. Spoel die waatlemoen onder lopende water uit, sny dit in die helfte en dan in skywe (1-2 cm dik). Ons sit die stukkies waatlemoen in 'n potjie, sodat u later 'n stuk maklik uit die pot kan haal en eet sonder om dit te sny.
Stap 2
Vul die vrugte met kookwater. Ons maak die deksels toe en laat die flesse ongeveer 35-40 minute afkoel.
Stap 3
Nadat die inhoud in die flesse afgekoel het, gooi u die water in 'n kastrol, sit dit weer op die vuur en laat dit kook. Sodra die water kook, vul dit weer met blikkies waatlemoene, bedek dit met deksels en laat weer afkoel. Die verkoelingstyd is dieselfde as die eerste keer.
Stap 4
Giet die vloeistof weer in 'n kastrol nadat dit afgekoel het en plaas die water vir die derde keer aan die brand. Nadat die water gekook het, maak ons 'n marinade: voeg asyn, suiker en sout by kookwater. Kook die marinade en giet dit in flesse.
Stap 5
Ons maak dit toe met gesteriliseerde deksels, rol dan die vrugte vir die winter op, draai die flesse onderstebo, bedek dit met 'n warm kombers en laat dit 2-3 dae afkoel (koue sterilisasie).
